Die Gemeinde Ardon mit ihren eindrücklichen Steillagen
ist eine Trouvaille und erinnert mit den Trockenmauern
ein wenig an die Lage Dézaley. Ardon bringt
ausserordentlich schöne Chasselas hervor, die unter
Kennern einen exzellenten Ruf geniessen. Das Geheimnis
sind wahrscheinlich die kargen Böden
aus schwarzem Schiefer. Auch der neue Jahrgang
des Ardon ‹Rives du Soleil› präsentiert sich gewohnt
glasklar und herrlich erfrischend, mit viel Finesse und
einem herrlich trockenen, mineralischen Abgang.
Ideal zu Raclette und Fondue, haltbar bis mindestens
Ende 2025, 12% Alkohol.
