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Weingutsbesuch
Weingutsbesuch Château de Saint Cosme
Der kalkhaltige, früher berühmte Rebberg Saint Martin in der Nähe von Gigondas gehörte zum einstigen Fürstentum Orange (Principauté d’Orange) und wurde mit einem königlichen Privileg zur Erzeugung von Weisswein bewirtschaftet. Er geriet wie Vinsobres
Der kalkhaltige, früher berühmte Rebberg Saint Martin in der Nähe von Gigondas gehörte zum einstigen Fürstentum Orange (Principauté d’Orange) und wurde mit einem königlichen Privileg zur Erzeugung von Weisswein bewirtschaftet. Er geriet wie Vinsobres in Vergessenheit. Louis bepflanzte ihn 2013 neu und pflegt ihn seither sehr sorgfältig und aufwendig nach biologischen Richtlinien. Der ‹Deux Albion› wird wie ein weisser Burgunder im Holzfass vergoren, allerdings besteht er nicht aus Chardonnay, sondern aus den klassischen Rhône-Sorten. Louis sagte mir: «2019 war ein exzellentes, heisses Jahr mit tiefen Erträgen. Glücklicherweise verfügen die Traubensorten wie Piquepoul und Ugni blanc über genügend Säure; so verbindet der Wein eine attraktive Frucht mit belebender Frische.» Die Grösse dieses Weines zeigt sich insbesondere, wenn er zu Mahlzeiten serviert wird: Perfekt passt er beispielsweise zu einem Poulet à la Crème, harmoniert aber auch wunderbar mit Käse.
