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Weingutsbesuch
Weingutsbesuch Weingut Heribert Bayer Kellerei In Signo Leonis
Den Legio Ornato boten wir erstmals mit dem Jahrgang 2015 an. Bei diesem Gewächs handelt es sich um eine Auslese der besten Partien des In Signo Leonis, einem der hochstehendsten Rotweine Österreichs, der seit 1997 erzeugt wird.
Den Legio Ornato boten wir erstmals mit dem Jahrgang 2015 an. Bei diesem Gewächs handelt es sich um eine Auslese der besten Partien des In Signo Leonis, einem der hochstehendsten Rotweine Österreichs, der seit 1997 erzeugt wird. Die für diese ‹Grande Reserve› selektionierten Weine wurden während sage und schreibe vier Jahren in neuen französischen Barriques gereift. Anfang Dezember 2021 füllte Patrick Bayer unsere Cuvée. Er liess mich wissen: «Hiermit haben wir tatsächlich unsere Idealvorstellung verwirklichen können. Dank des ausgedehnten Fassausbaus sind die Tannine besonders gut eingebunden und der Wein ist bereits jetzt ein Hochgenuss. 2017 zählt mit 2018 und 2019 zu den besten Jahrgängen dieses Jahrzehnts; es wird spannend sein, ihre Entwicklung zu verfolgen. Deine Kunden erhalten hier ohne Zweifel etwas vom Allerbesten aus Österreich!» Diesem Urteil schliesse ich mich voll und ganz an.
