Millesimato brut
Wie beim Bisol Prosecco wurde nur das beste Traubengut aus Valdobbiadene verarbeitet, ein Teil des Schaumweins im Barrique vergoren und eine betont niedrige Dosage gewählt. Dieser exzellente Prosecco zählt sicher zu den besten der Anbauregion!
Schaumwein
75 cl,
100% Glera
Degustationsnotitz "Millesimato brut"
Wie beim Bisol Prosecco wurde nur das beste Traubengut aus Valdobbiadene verarbeitet, ein Teil des Schaumweins im Barrique vergoren und eine betont niedrige Dosage gewählt. Dieser exzellente Prosecco zählt sicher zu den besten der Anbauregion!
| Sortiment: | Schaumwein |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 11.5% |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Weingut: | Borgo Molino Vigne & Vini |
| Zertifizierung: | Konventionell |
| Traubenanteil: | 100% Glera |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
Wein-Steckbrief
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Weingutsbesuch Borgo Molino Vigne & Vini
Der Verkaufsstart des hochwertigen, als Bisol-Ersatz konzipierten Millesimato 2019 verlief fulminant und hätte nicht besser vonstatten gehen können. So bezogen wir seit März bereits über 40000 Flaschen und erhielten begeisterte Rückmeldungen. Der Equipe von Borgo Molino ist es meines Erachtens meisterhaft gelungen, einen leichten, aber überaus finessenreichen, herrlich trockenen Schaumwein zu erzeugen, den man in dieser Qualität kaum zu einem solchen Preis finden dürfte. Für diese Cuvée verwendete Pietro Nardin nur allerbeste Trauben aus der DOCG-Kernzone in Valdobbiadene; die Steillagen sind sehr viel aufwendiger zu bearbeiten als die in der Ebene liegenden DOC-Flächen, aber die Mühe lohnt sich! Die erste Vergärung eines Teils des Grundweines im Barrique bewirkt überdies eine weitere, deutliche Qualitätssteigerung. Somit stellt dieser feinfruchtige Prosecco Superiore mit Sicherheit auch anspruchsvollste Geniesser zufrieden!
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