Kulinarik
Braten
Bei der Kombination von Braten und Wein ist es wichtig, die Intensität des Gerichts sowie die Aromen der Beilagen zu berücksichtigen. Ein kräftiger Rotwein wie Cabernet Sauvignon oder Malbec harmoniert besonders gut mit den reichen Fleischaromen eines herzhaften Rinderbratens. Um den milderen Geschmack eines zarten Schweinebratens zu unterstreichen, eignet sich hingegen ein leichterer Rotwein wie Pinot Noir oder ein Merlot. Für einen Geflügelbraten sind trockene Weissweine wie beispielsweise ein Chardonnay oder ein Sauvignon Blanc eine gute Wahl. Experimentieren Sie mit verschiedenen Weinpaarungen, um herauszufinden, welcher Wein am besten zu Ihrem Braten passt und Ihr kulinarisches Erlebnis abrundet.
Passende Weine
%
Podere Sapaio
Rotwein
2017,
75 cl,
Italien
Toskana,
70% Cabernet Sauvignon,
20% Petit Verdot,
10% Cabernet Franc
%
Bodega Tomàs Postigo
Rotwein
2021,
75 cl,
Spanien
Ribera del Duero,
80% Tempranillo,
10% Cabernet Sauvignon,
5% Malbec,
5% Merlot
Azienda Agricola Casanova di Neri
Rotwein
2020,
75 cl,
Italien
Toskana,
100% Sangiovese
%
Bodegas Murua
Rotwein
2016,
75 cl,
Spanien
Rioja,
90% Tempranillo,
10% Graciano und Mazuelo
Bodegas Murua
Rotwein
2016,
150 cl,
Spanien
Rioja,
92% Tempranillo,
8% Graciano und Mazuelo
%
Château Ramafort, Médoc
Rotwein
2010,
75 cl,
Frankreich
Bordeaux,
100% Cabernet Sauvignon
%
%
Château de Saint Cosme
Rotwein
2020,
75 cl,
Frankreich
Côtes du Rhône,
50% Grenache,
30% Mourvèdre,
10% Cinsault,
10% Syrah
%
Château de Saint Cosme
Rotwein
2021,
75 cl,
Frankreich
Côtes du Rhône,
50% Grenache,
40% Syrah,
10% Mourvèdre
Podere Forte
Rotwein
2005,
75 cl,
Italien
Toskana,
70% Cabernet Sauvignon,
26% Petit Verdot,
3% Merlot,
1% Sangiovese
Tenuta Bally & von Teufenstein
Rotwein
2020,
75 cl,
Schweiz
Tessin,
100% Merlot
%
Bodegas Murua
Rotwein
2016,
75 cl,
Spanien
Rioja,
92% Tempranillo,
8% Graciano und Mazuelo
Château de La Rivière, Fronsac
Rotwein
2018,
75 cl,
Frankreich
Bordeaux,
80% Merlot,
Cabernet Franc,
Cabernet Sauvignon
%
%
Château Ollieux Romanis
Rotwein
2022,
75 cl,
Frankreich
Languedoc,
45% Carignan,
25% Syrah,
20% Grenache,
10% Mourvèdre
%
Podere Forte
Rotwein
2014,
75 cl,
Italien
Toskana,
45% Cabernet Franc,
44% Merlot,
11% Petit Verdot
%
La Carraia Azienda Vinicola
Rotwein
2017,
75 cl,
Italien
Umbrien,
70% Merlot,
30% Cabernet Sauvignon
%
Château La Gorce, Médoc
Rotwein
2018,
75 cl,
Frankreich
Bordeaux,
55% Cabernet Sauvignon,
45% Merlot
%
Bodegas Comenge
Rotwein
2019,
75 cl,
Spanien
Ribera del Duero,
100% Tempranillo
%
Château Ramafort, Médoc
Rotwein
2016,
75 cl,
Frankreich
Bordeaux,
60% Merlot,
40% Cabernet Sauvignon
%
Weingut Philipp Grassl
Rotwein
2022,
75 cl,
Österreich
Carnuntum,
40% Blaufränkisch,
32% Zweigelt,
14% Cabernet Sauvignon,
14% Merlot
%
Château de Montfaucon
Rotwein
2021,
75 cl,
Frankreich
Côtes du Rhône,
50% Grenache,
20% Syrah,
15% Carignan,
10% Cinsault,
5% Counoise
%
Château de Montfaucon
Rotwein
2021,
75 cl,
Frankreich
Côtes du Rhône,
60% Grenache,
15% Cinsault,
15% Syrah,
5% Carignan,
5% Mourvèdre
%
Conte Emo Capodilista
Rotwein
2021,
75 cl,
Italien
Venetien,
60% Merlot,
33% Cabernet Sauvignon,
7% Raboso
%
Mas Gabinèle
Rotwein
2020,
75 cl,
Frankreich
Languedoc,
60% Syrah,
30% Grenache,
10% Mourvèdre
%
%
Domaine de Gensac
Rotwein
2019,
75 cl,
Frankreich
Gascogne,
62% Merlot,
20% Malbec,
13% Fer Servadou,
5% Tannat
Weingut Heribert Bayer Kellerei In Signo Leonis
Rotwein
2017,
75 cl,
Österreich
Burgenland,
60% Blaufränkisch,
20% Cabernet Sauvignon,
20% Zweigelt
Château Ramafort, Médoc
Rotwein
2016,
150 cl,
Frankreich
Bordeaux,
60% Merlot,
40% Cabernet Sauvignon
%
Weingut Graf Neipperg
Rotwein
2019,
75 cl,
Bulgarien
Bessa Valley,
46% Syrah,
30% Merlot,
17% Petit Verdot,
7% Cabernet Sauvignon
Château Camplazens
AOP
Rotwein
2021,
150 cl,
Frankreich
Languedoc,
60% Syrah,
30% Grenache,
10% Carignan
%
Mas Gabinèle
Rotwein
2012,
75 cl,
Frankreich
Languedoc,
65% Mourvèdre,
20% Syrah,
15% Grenache
