Kulinarik
Gänseleber
Gänseleber, auch als Fois Gras bekannt, ist eine Delikatesse, die aus der Leber von Gänsen oder Enten hergestellt wird. Sie zeichnet sich durch ihre zarte Textur und reichen Geschmacksnoten aus. Die Aromen passender Weine harmonieren perfekt mit der cremigen Konsistenz der Foie Gras und sorgen für ein geschmackliches Erlebnis der Extraklasse. Geniessen Sie diese kulinarische Kombination am besten in kleinen Portionen, um das Zusammenspiel von Gänseleber und Wein vollends würdigen zu können.
Passende Weine
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Mas Gabinèle
Rotwein
2022,
75 cl,
Frankreich
Languedoc,
40% Syrah,
30% Carignan,
20% Grenache,
10% Mourvèdre
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Vignobles Dassault
Grand Cru
Rotwein
2020,
75 cl,
Frankreich
Bordeaux,
90% Merlot,
10% Cabernet Franc
Champagne Ayala
brut majeur
Schaumwein
150 cl,
Frankreich
Champagne,
55% Chardonnay,
30% Pinot Noir,
15% Meunier
