Kulinarik

Schmorgerichte

Schmorgerichte werden bei niedriger Temperatur und über einen längeren Zeitraum gegart, um zarte und saftige Fleischstücke zu erhalten. Für das Schmoren eignen sich diverse Fleischsorten wie Rind, Lamm oder auch Geflügel. Ein passender Wein kann das kulinarische Erlebnis eines Schmorgerichts noch intensivieren, da er dessen Geschmacksnoten ergänzt und abrundet.

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