Hattenheimer Nussbrunnen
Frisches, tiefgründiges Riesling-Aroma; am Gaumen angenehm trocken, kraftvoll und doch sehr elegant, finessenreicher, vielfältiger Geschmack. Sehr anhaltend.
Weisswein
2022,
75 cl,
100% Riesling
Degustationsnotitz "Hattenheimer Nussbrunnen"
Frisches, tiefgründiges Riesling-Aroma; am Gaumen angenehm trocken, kraftvoll und doch sehr elegant, finessenreicher, vielfältiger Geschmack. Sehr anhaltend.
| Sortiment: | Weisswein |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Rheingau |
| Weingut: | Weinhaus Dr. Corvers-Kauter |
| Zertifizierung: | Bio |
| Passt zu: | Apéro, Apéroplättli, Fisch |
| Traubenanteil: | 100% Riesling |
| Jahrgang: | 2022 |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Trinkreif ab: | jetzt |
| Haltbarkeit: | Ende 2028 |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
Wein-Steckbrief
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Weingutsbesuch Dr. Corvers-Kauter
Lange Zeit und bis zum Jahrgang 2017 haben wir Riesling aus einer der besten Rheingauer Lagen, dem berühmten Hattenheimer Nussbrunnen, vom Weingut Langwerth von Simmern angeboten. Äusserst betrübt waren wir – und mit uns viele Kunden – über die Nachricht, dass die Familie Langwerth sich entschieden hatte, ihre seit dem Jahr 1464 bestehende Weinbautradition zu beenden. Georg-Reinhard Langwerth von Simmern hatte das Gutshaus verkauft und beabsichtigte, die Rebberge künftig zu verpachten. Wir hofften, dass diese einzigartigen Lagen in kompetente Hände gelangen würden, befürchteten aber, das namhafte Anwesen, dessen Gewächse einst sogar im Keller des russischen Zaren lagerten, von den Weinkarten der Welt verschwinden zu sehen.
Zum Glück bewahrheitete sich unsere Mutmassung nicht – im Gegenteil. Das renommierte Rheingauer Weingut Corvers-Kauter übernahm die Bewirtschaftung von insgesamt 15 Hektar der Lang werth’schen Rebberge. Nachdem wir den von dieser Domäne gekelterten superben 2022er Hattenheimer Nussbrunnen in Zürich verkostet haben und von der Qualität des Weines begeistert sind, reisen wir nach Oestrich-Winkel, wo wir bei strahlendem Sonnen schein von Matthias und Brigitte Corvers empfangen werden. Matthias, ein promovierter Önologe, leitet den Betrieb mit Leidenschaft und einem tiefen Verständnis für die Weinkultur des Rheingaus. Sohn Philipp, ebenfalls Önologe und seit vier Jahren vollamtlich auf dem Weingut tätig, degustiert mit uns das gesamte Sortiment. Philipp sagt: «Wir könnten 17 Grosse Gewächse auf den Markt bringen, was aber zuviel wäre. Daher beschränken wir uns auf die Toplagen. Der Nussbrunnen, in unmittelbarer Nähe des Marcobrunn, ist sicher eine der besten Lagen des Rheingaus. Euer Nussbrunnen wird nicht als Grosses Gewächs vermarktet: Bewusst haben wir diese Partie ein wenig früher gelesen, um ein Maximum an Frische zu bewahren.» Ungeachtet dessen, wagen wir zu behaupten, dass es zu diesem Preis kaum einen so hochklassigen Riesling gibt wie den Hattenheimer Nussbrunnen. Er ist angenehm trocken, tiefgründig, finessenreich und dürfte mit den meisten als ‹Grosse Gewächse› deklarierten Weinen mühelos mithalten. Es ist eine ganz grosse Freude, solch exzellente Lagen in derart kompetenten Händen zu wissen!
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Apéro
Apéroplättli
Fisch
