Bordeaux Blanc
Immer noch sehr jugendliches Sauvignon-Blanc-Bouquet; frisch, belebend und herrlich fruchtig am Gaumen, ungemein verführerisch und beflügelnd wie Quellwasser!
Weisswein
75 cl,
100% Sauvignon Blanc
Degustationsnotitz "Bordeaux Blanc"
Immer noch sehr jugendliches Sauvignon-Blanc-Bouquet; frisch, belebend und herrlich fruchtig am Gaumen, ungemein verführerisch und beflügelnd wie Quellwasser!
| Sortiment: | Weisswein |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Bordeaux |
| Weingut: | Château Bauduc |
| Zertifizierung: | Konventionell |
| Traubenanteil: | 100% Sauvignon Blanc |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
Wein-Steckbrief
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Weingutsbesuch Château Bauduc
Viele von Ihnen wissen es bereits: Château Bauduc nimmt in unserem Herzen einen besonderen Platz ein, schliesslich verbindet uns mit dem Briten Gavin Quinney mittlerweile eine langjährige Freundschaft. Die Besuche auf dem Weingut nahe Saint-Émilion sind für uns daher mehr Freude denn Arbeit. Als renommierter Weinjournalist schreibt Gavin nicht nur für Jancis Robinson und verschiedene Branchenmagazine, er keltert vor allem als Winzer auf seinem Château exzellente Weine, die punkto Preis-Leistung zu den besten im ganzen Bordelais zählen. Neben seinem breiten Weinwissen überrascht uns Gavin immer wieder aufs Neue mit seinen Gastgeberqualitäten. Er mag es, Menschen um sich zu haben und lädt zu unseren Besuchen gerne Freunde und Familie ein, sodass sich unser Aufenthalt jeweils wie ein Fest unter lieben Bekannten ausnimmt. Im weitläufigen Garten kommen wir bei bestem Wetter und guter Laune schnell mit allen ins Gespräch und freuen uns, wenn Gavin – ebenfalls längst eine Tradition – sein legendäres Côte de Bœuf mit Kräuterbutter zubereitet, zu dem wir sowohl Weine des Hauses als auch andere hochstehende Erzeugnisse aus der Region degustieren dürfen. Besonderes Highlight diesmal: Die Präsentation der ‹Cuvée Anniversaire› 2020, die Gavin und ich bereits seit zwei Jahren aufmerksam degustieren und die eigens von seinen besten, speziell bearbeiteten Parzellen zum 20-Jahr-Jubiläum der Selection Schwander gekeltert wurde. Dank des qualitativ erstklassigen Traubenguts und der zweijährigen Reifung in Barriques fällt das intensive und feine Merlot-Aroma sofort auf, das sich zudem ideal mit den Noten der französischen Eiche verbindet. Von unschätzbarem Wert war beim Ausbau die Erfahrung des Michel-Rolland-Önologen Mikaël Laizet, der einige der berühmtesten Bordelaiser Châteaux betreut. So begeistert die Cuvée Anniversaire durch ihren vollen Körper und den bereits äusserst attraktiven, zugänglichen Charakter. Einer der grossen Favoriten von uns und unserer Kundschaft ist der Sauvignon Blanc des Hauses. Wir importierten kürzlich die letzten Flaschen dieses vorzüglichen Weines und wer sich noch eindecken möchte, sollte dies tun. Der neue Jahrgang folgt erst im März nächsten Jahres.
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