Château de La Rivière
Jugendliches, schwärzliches Purpur; noch zurückhaltendes,
nobles Bouquet, das Zeit zur Entwicklung benötigt;
distinguiert, dunkelbeerig, voll und kräftig am Gaumen, mit
sehr feinen, abgerundeten Tanninen; langanhaltend. Ein
ganz grosser, äusserst verführerischer Rivière, der den 2015er
qualitativ übertrifft. Eine Stunde vor dem Konsum dekantieren.
Rotwein
2016,
75 cl,
2% Malbec,
5% Cabernet Sauvignon,
9% Cabernet Franc,
84% Merlot
Degustationsnotitz "Château de La Rivière"
Jugendliches, schwärzliches Purpur; noch zurückhaltendes,
nobles Bouquet, das Zeit zur Entwicklung benötigt;
distinguiert, dunkelbeerig, voll und kräftig am Gaumen, mit
sehr feinen, abgerundeten Tanninen; langanhaltend. Ein
ganz grosser, äusserst verführerischer Rivière, der den 2015er
qualitativ übertrifft. Eine Stunde vor dem Konsum dekantieren.
| Sortiment: | Rotwein |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 14% |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Bordeaux |
| Weingut: | Château de La Rivière, Fronsac |
| Zertifizierung: | Naturnah |
| Traubenanteil: | 2% Malbec, 5% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc, 84% Merlot |
| Jahrgang: | 2016 |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Trinkreif ab: | Ende 2023 |
| Haltbarkeit: | min. 2034 |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
Wein-Steckbrief
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Weingutsbesuch Château de La Rivière, Fronsac
Etwas stolz bin ich schon, dass wir vor zwei Jahren das im Fronsac gelegene Château de La Rivière in den Kreis unserer Produzenten aufnehmen konnten. Das traumhaft schöne, einst berühmte Weingut, dessen Gewächse selbst am französischen Königshof präsent waren, lag in einer Art Dornröschenschlaf – wir haben es für den Schweizer Markt wieder wachgeküsst! Die Zusammenarbeit mit Weingutsdirektor Xavier Buffo entwickelt sich genauso famos wie seine Weine. Und seit er vor einigen Jahren den technischen Direktor von Château Margaux, Thomas Dô Chi Nam, für sich gewinnen konnte, hat die Qualität von Rivière noch einmal zugelegt.
Ein besonderes Highlight war im letzten Jahr der 2015er Rivière mit dem Dürrenmatt-Etikett. Der Wein ist ausgezeichnet gelungen, benötigt allerdings etwas länger zur Reife als vermutet. Der nachfolgende 2016er Rivière ist für Xavier Buffo einer der besten Jahrgänge, die sie je auf dem Weingut erzeugt haben. Er sagt: «Ich kann mir kaum ein schöneres Jahr vorstellen. 2016 war zwar ausgesprochen warm und ähnlich trocken wie 2015, aber die Reife erfolgte langsamer, was für ungemein aromatische Weine sorgte. So ernteten wir die Cabernet-Franc-Trauben erst ab Mitte Oktober. Erfreulicherweise sind die Tannine 2016 geschmeidiger ausgefallen als im Vorjahr und die Frucht ist noch intensiver und feiner. Kurzum: Wir erzeugten eine sensationelle Qualität und noch nie derart viel ‹grand vin›.» Xaviers Begeisterung überrascht uns nicht: Immer mehr stellt man im Bordelais fest, dass sich die ursprünglich ähnlich hoch wie 2015 eingestuften 2016er ungewöhnlich gut entwickeln und die 2015er häufig übertreffen.
Ebenfalls in Vorbereitung für uns ist eine Spezialcuvée, die zurzeit noch in den Felsenkellern des Anwesens reift. Es gelang mir, Xavier zu überzeugen, in Kleinstmengen eine Art ‹SuperRivière› des Jahrgangs 2020 zu keltern, um das riesige Potential dieses Weinguts aufzuzeigen. Die besten Lagen von Rivière befinden sich nämlich auf einem Kalkplateau, das geologisch mit demjenigen im nur 15 Autominuten entfernten St-Émilion identisch ist, wo so legendäre Premiers Crus wie Ausone oder Canon beheimatet sind. Für unsere Cuvée selektionierte ich zusammen mit Xavier die schönsten Cabernet-Franc- und Merlot-Partien der allerbesten Parzellen. Diese lässt er wie einen Premier Cru in neuen Eichenfässern reifen. Sobald dieser superbe Wein gefüllt ist, der es ohne weiteres mit den besten St-Émilion aufnehmen dürfte, werden wir ihn unseren RivièreKunden anbieten.
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