Cuvée Sandra
Die «Cuvée Sandra» ist ein voller, reichhaltiger Merlot mit tiefgründigen Aromen. Sie sollte unbedingt zwei Stunden vor dem Konsum dekantiert werden. Obwohl der Wein bereits jetzt grossen Genuss bietet, dürfte er in zwei Jahren noch deutlich besser sein. Haltbar bis mindestens Ende 2030.
Rotwein
75 cl,
100% Merlot
Degustationsnotitz "Cuvée Sandra"
Die «Cuvée Sandra» ist ein voller, reichhaltiger Merlot mit tiefgründigen Aromen. Sie sollte unbedingt zwei Stunden vor dem Konsum dekantiert werden. Obwohl der Wein bereits jetzt grossen Genuss bietet, dürfte er in zwei Jahren noch deutlich besser sein. Haltbar bis mindestens Ende 2030.
| Sortiment: | Rotwein |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 14.5% |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Bordeaux |
| Weingut: | Château du Cauze |
| Zertifizierung: | Konventionell |
| Traubenanteil: | 100% Merlot |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
Wein-Steckbrief
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Weingutsbesuch Château du Cauze
Immer wieder wurde Bruno Laporte, Besitzer von Château du Cauze, darauf angesprochen, weshalb er denn keinen Spitzenwein mache. Schliesslich befinden sich seine 23 Hektar Rebland auf den Ausläufern des Kalkplateaus von Saint-Émilion, wo so weltberühmte Weine wie Château Ausone oder Canon herkommen. Mit der «Cuvée Sandra» hat er dem Drängen letztendlich nachgegeben: Eine Selektion bester Lagen und reifster Trauben, ausgebaut in neuen Barriques wie ein Premier Cru. Mit dem Jahrgang 2016 haben wir diesen Wein letztes Jahr zum ersten Mal en und damit ein begeistertes Echo ausgelöst; er war in Windeseile ausverkauft. Bei der diesjährigen Degustation in der kleinen, aber feinen Kellerei zeigte sich schnell, dass der 2018er von gleichem Kaliber wie der 2016er ist. Bruno Laporte ergänzte schmunzelnd: «Ich habe den Wein erst kürzlich zusammen mit meinem alten Schulkameraden Alain Vauthier von Château Ausone probiert. Auch ihm hat er sehr gut gefallen!»
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