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Château du Seuil

Leuchtendes Purpur; intensives Bouquet von feinen, dunklen Früchten; immer noch jugendlich am Gaumen, jedoch mit vorzüglicher Entwicklung, viel geschmeidiger und nuancenreicher als noch vor einem Jahr! Harmonisch und ausgewogen am Gaumen, dicht, bereits jetzt ein grosser Genuss, allerdings benötigt er mehr Zeit als erwartet. Eine Stunde vor Konsum dekantieren.

Rotwein 2019, 75 cl,

1% Carmenère, 48% Merlot, 51% Cabernet Sauvignon

Weingut

Frankreich Bordeaux Château du Seuil

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 19.80

statt CHF 23.00

Produktnummer: 425619075

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Degustationsnotitz "Château du Seuil"

Leuchtendes Purpur; intensives Bouquet von feinen, dunklen Früchten; immer noch jugendlich am Gaumen, jedoch mit vorzüglicher Entwicklung, viel geschmeidiger und nuancenreicher als noch vor einem Jahr! Harmonisch und ausgewogen am Gaumen, dicht, bereits jetzt ein grosser Genuss, allerdings benötigt er mehr Zeit als erwartet. Eine Stunde vor Konsum dekantieren.

Sortiment:	Rotwein
Alkoholgehalt:	13.5%
Land:	Frankreich
Region:	Bordeaux
Weingut:	Château du Seuil
Zertifizierung:	Bio
Traubenanteil:	1% Carmenère, 48% Merlot, 51% Cabernet Sauvignon
Jahrgang:	2019
Flaschengrösse:	75 cl
Trinkreif ab:	ab Ende 2026
Haltbarkeit:	Ende 2032

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Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander

Ausschnitt aus der Weinpräsentation

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Weingutsbesuch Château du Seuil

Die Fahrt zu Nicola Allisons Château du Seuil führt uns durch die sanft-hügelige, von markanten Schlössern geprägte Landschaft von Sauternes in Richtung des Flusses Garonne. Dort, inmitten eines ländlich-idyllischen Parks befindet sich das Weingut. Durch den klassischen Stil des charmanten, recht bürgerlichen Bordelaiser Château fühlt man sich ein wenig wie in eine vergangene, heile Welt ersetzt. Nicola begrüsst uns freudig und lädt sogleich auf einen Rundgang durch die Reben ein.

Sie sagt: «Gerade der Jahrgang 2024 hat gezeigt, dass biologischer Anbau in Bordeaux kein Zuckerschlecken ist. Im Bordelais herrscht ein maritimes Klima, das uns im Herbst während der Ernte häufig mit Niederschlägen kämpfen lässt. Deshalb ist beim Verzicht auf synthetische Pflanzenschutzmittel eine akribische, beinahe übersorgfältige Arbeit im Rebberg während des gesamten Vegetationszyklus absolut entscheidend. Wir gehören zu den allerersten im Bordelais, die mit der biologischen Bewirtschaftung begannen. Zahlreiche Winzer sind in den letzten Jahren nachgezogen und haben ebenfalls umgestellt, was dank der heissen, trockenen Jahre auch lange gut ging. Doch nun sind viele schockartig aus dem schönen Traum aufgewacht: Die Jahrgänge 2021 und 2024 waren riesige Herausforderungen, deren Bewältigung weitaus nicht allen gelang. Dies nicht zuletzt aufgrund der Tatsache, dass die Reben nach einer Umstellung auf ‹Bio› Zeit brauchen, bis sie genügend resistent sind. Da wir bereits seit 2009 biologischen Anbau betreiben, verfügen wir inzwischen nicht nur über eine grosse Erfahrung, sondern auch über kräftigere und widerstandsfähigere Reben. Leider ist in naher Zukunft mit einigen Konkursen zu rechnen, und recht viele Bio-Produzenten dürften notgedrungen wieder zur herkömmlichen Bewirtschaftung wechseln.»

Zurück im Betrieb verkosten wir sämtliche Jahrgänge von 2016 bis 2020. Grundsätzlich wollten wir den 2020er anbieten, allerdings finden wir – ähnlich wie bei Château Ramafort – den aktuellen Jahrgang ausgesprochen schön und viel zugänglicher, so dass wir uns kurzerhand entschliessen, die Präsentation des exzellenten 2020ers um ein Jahr zu verschieben. Es zeigte sich sowieso, dass die du-Seuil-Weine etwas mehr Zeit zur Entfaltung benötigen als die Gewächse anderer Weingüter. So sind wir äusserst glücklich, vom grossen Jahrgang 2019 nochmals eine schöne Menge erhalten zu haben.

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Weingutsbesuch Château du Seuil

2. Januar 2025 Philipp Schwander
Weingutsbesuch

Nicola begrüsst uns freudig und lädt sogleich auf einen Rundgang durch die Reben ein.

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Unsere Bioweine

Die sind im Trend.

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Bärnreiser

Rotwein 2022, 75 cl,

Österreich Carnuntum, Weingut Philipp Grassl,

14% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 32% Zweigelt, 40% Blaufränkisch

CHF 34.90 statt CHF 39.00

CHF 34.90 statt CHF 39.00

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Baron Louis

Rotwein 2021, 75 cl,

Frankreich Côtes du Rhône, Château de Montfaucon,

5% Carignan, 5% Mourvèdre, 15% Cinsault, 15% Syrah, 60% Grenache

CHF 22.90 statt CHF 26.00

CHF 22.90 statt CHF 26.00

Bianco Alfred Wermut

Bianco Alfred Wermut

Österreich Steiermark, Weingut Tement,

Sauvignon Blanc

CHF 26.90

CHF 26.90

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Blanc de Château Saint-Robert

Blanc de Château Saint-Robert

Weisswein 2020, 75 cl,

Frankreich Bordeaux, Château Saint-Robert,

10% Semillon, 90% Sauvignon Blanc

CHF 23.90 statt CHF 26.90

CHF 23.90 statt CHF 26.90

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Château du Seuil

Château du Seuil

Rotwein 2019, 75 cl,

Frankreich Bordeaux, Château du Seuil,

1% Carmenère, 48% Merlot, 51% Cabernet Sauvignon

CHF 19.80 statt CHF 23.00

CHF 19.80 statt CHF 23.00

Château du Seuil

Château du Seuil

Rotwein 2018, 75 cl,

Frankreich Bordeaux, Château du Seuil,

2% Carmenère, 38% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot

CHF 23.00

CHF 23.00

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Chianti Fortebraccio

Chianti Fortebraccio

Rotwein 2021, 75 cl,

Italien Toskana, Tenuta Moriniello,

15% Merlot, 85% Sangiovese

CHF 15.90 statt CHF 17.90

CHF 15.90 statt CHF 17.90

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Comenge Reserva Familia

Comenge Reserva Familia

Rotwein 2019, 75 cl,

Spanien Ribera del Duero, Bodegas Comenge,

100% Tempranillo

CHF 26.90 statt CHF 29.80

CHF 26.90 statt CHF 29.80

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Cuvée Bimard AOP

Cuvée Bimard AOP

Rotwein 2020, 75 cl,

Frankreich Côtes du Rhône, Château de Montfaucon,

15% Cinsault, 20% Mourvèdre, 65% Grenache

CHF 49.80 statt CHF 56.00

CHF 49.80 statt CHF 56.00

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Cuvée Prestige

Rotwein 2022, 75 cl,

Frankreich Languedoc, Château Ollieux Romanis,

5% Mourvèdre, 10% Grenache, 35% Syrah, 50% Carignan

CHF 14.90 statt CHF 16.90

CHF 14.90 statt CHF 16.90