Beaune Champimonts
Jugendliches Purpur; vielfältige, sich behutsam öffnende, feine, dunkelbeerige Pinot-Frucht; nobel, kraftvoll und sehr vielschichtig im Geschmack, aber noch immer sehr jung; feiner, ausgedehnter Abgang.
Rotwein
2017,
75 cl,
Pinot Noir
Degustationsnotitz "Beaune Champimonts"
Jugendliches Purpur; vielfältige, sich behutsam öffnende, feine, dunkelbeerige Pinot-Frucht; nobel, kraftvoll und sehr vielschichtig im Geschmack, aber noch immer sehr jung; feiner, ausgedehnter Abgang.
| Sortiment: | Rotwein |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 0% |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Burgund |
| Weingut: | Domaine Chanson |
| Traubenanteil: | Pinot Noir |
| Jahrgang: | 2017 |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Trinkreif ab: | Ende 2025 |
| Haltbarkeit: | Ende 2031 |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
Wein-Steckbrief
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Weingutsbesuch Domaine Chanson
Grosse Burgunder gelten vielen Weinliebhabern noch immer als die besten Rotweine der Welt. Sie sind an Finesse, Eleganz und Bekömmlichkeit bei zugleich facettenreichen Geschmackseindrücken durch nichts zu übertreffen. Bedauerlicherweise sind gute Burgunder unglaublich rar und haben – so man sie denn findet – mittlerweile erschreckend hohe Preise. Wir waren deshalb mehr als glücklich, dass wir Ihnen letzten Januar nach langer Burgunder- abstinenz den noch erschwinglichen und schon zugänglichen 2017er Beaune Bressandes anbieten konnten. Leider waren wir nach zwei Wochen bereits ausverkauft. Umso mehr freut es mich, dass wir Ihnen nun zwei weitere superbe Weine derselben Domaine offerieren dürfen. Chanson Père & Fils hat die Qualität seiner Gewächse in den vergangenen Jahren ganz dramatisch gesteigert. Das Gut besitzt 45 Hektar Reben in Premier- und Grand Cru-Lagen, dazu gehören zwei Hektar im erstklassigen, nach Osten ausgerich- teten ‹Champimonts›, der sogar in der ersten Burgunderklassifikation von 1855 durch Lavalle in die allerhöchste Kategorie der besten Crus als ‹Tête de Cuvée› (wie beispielsweise Chambertin) eingestuft wurde. Die Freude über den Beaune Champimonts hält unvermindert an, auch als wir ihn dem viel kostspieligeren Charmes-Chambertin ge- genüberstellen, der direkt an den Chambertin angrenzend gedeiht. Natürlich präsentiert er sich noch intensiver, eleganter und nobler; der Charmes-Chambertin ist das Non-Plus-Ultra für alle, die kompromisslos die höchstmögliche Qualität suchen. Letztlich stammen jedoch beide Weine aus hervorragenden Lagen und sind das Resultat äusserst sorgfältiger Weinbereitung. Ebenfalls beiden gemeinsam ist der massiv unterschätzte Jahrgang 2017, der von einem warmen Sommer und prächtigen Herbst profitierte und verführerische, aber zugleich lagerfähige Weine hervorbrachte, die jetzt ihre erste Trinkreife erreicht haben. Zugegeben, von Schnäppchen kann in dieser Preisklasse nicht mehr die Rede sein, von einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis oder ‹viel Burgunder fürs Geld› hingegen schon: Es sind zweifellos vorzügliche Festtagsweine!
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