Bollinger brut Grande Année

Mitteltiefes Gelb; reichhaltiges, komplexes Bouquet; vollmundig am Gaumen, gepaart mit einer köstlichen Frische, äusserst finessenreich, nuanciert und tiefgründig, herrlich trockener Abgang. Für mich einer der besten Bollinger ‹Grande Année› je! Haltbar bei guter, kühler Lagerung bis Ende 2020.

Schaumwein 75 cl,

30% Chardonnay, 70% Pinot Noir

Weingut

Degustationsnotitz "Bollinger brut Grande Année"

Sortiment:	Schaumwein
Alkoholgehalt:	12%
Traubenanteil:	30% Chardonnay, 70% Pinot Noir
Flaschengrösse:	75 cl

Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander

Ausschnitt aus der Weinpräsentation

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Weingutsbesuch Champagne Bollinger

Als in den 1960er Jahren die Industrialisierung der Champagnerproduktionbegann, entschied sich Madame Lily Bollinger, diedamalige Chefin des Hauses, ganz bewusst dafür, die althergebrachteHerstellungsart zu bewahren. Dies nicht etwa aus Nostalgie,sondern weil sie wusste, dass dadurch die besondere Qualitätihres Champagners viel besser zur Geltung kommen würde. Währenddie meisten Champagnerhäuser die Trauben bei zahlreichenWinzern einkaufen und zu einem Verschnitt verarbeiten, verfügtBollinger über 170 Hektar eigene Reben in den allerbesten Lagen,die auf naturnahe Weise bewirtschaftet werden. weiterlesen

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Weingutsbesuch Champagne Bollinger

1. November 2017 Philipp Schwander
Weingutsbesuch

Als in den 1960er Jahren die Industrialisierung der Champagnerproduktionbegann, entschied sich Madame Lily Bollinger, diedamalige Chefin des Hauses, ganz bewusst dafür, die althergebrachteHerstellungsart zu bewahren.

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