Vin de Madame la Comtesse
Der ‹Comtesse› 2015 wurde im Fass vergoren und vor der Füllung acht Monate auf der Feinhefe gelagert. Diskretes, ?orales Bouquet, am Gaumen eine wohldosierte Kraft schöner Mineralität und beeindruckender Länge; harmonisch, angenehm frisch und endet mit leicht ‹salzigem› Geschmack. Ideal ab Ende 2018, haltbar bis mindestens 2021
Weisswein
75 cl,
1% Grenache Blanc,
99% Clairette
Weingut
Degustationsnotitz "Vin de Madame la Comtesse"
Der ‹Comtesse› 2015 wurde im Fass vergoren und vor der Füllung acht Monate auf der Feinhefe gelagert. Diskretes, ?orales Bouquet, am Gaumen eine wohldosierte Kraft schöner Mineralität und beeindruckender Länge; harmonisch, angenehm frisch und endet mit leicht ‹salzigem› Geschmack. Ideal ab Ende 2018, haltbar bis mindestens 2021
| Sortiment: | Weisswein |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Traubenanteil: | 1% Grenache Blanc, 99% Clairette |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
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Weingutsbesuch Château de Montfaucon
Vor einigen Jahren führte mich Rodolphe enthusiastisch zu einer nur 0.75 Hektar kleinen Parzelle, die er kurz zuvor erworben hatte. Freudig erklärte er: «Bei dieser Rarität handelt es sich um den vermutlich ältesten Rebberg des gesamten Rhônetals. Alle sprechen gerne von alten Reben, aber hier lässt sich aufgrund der Kaufurkunde vom 1. Februar 1870 eindeutig nachweisen, dass dieser Rebberg schon damals existierte, und wir wissen zudem, dass er nie neu bepflanzt wurde.» Die weisse Traubensorte Clairette ist seit langem in Südfrankreich heimisch. Gemäss Rodolphe wird sie völlig unterschätzt.
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