Châteauneuf-du-Pape a. c.
Mitteltiefes Purpur; voluminös, warm undüppig am Gaumen, füllig, bereits sehrzugänglich. Ein grossartiges Beispiel eines Châteauneuf. Bereits genussbereit, mindestens haltbar bis Ende 2022. 1 Std. vor Konsum dekantieren.
Rotwein
75 cl,
10% Cinsault,
10% Syrah,
30% Mourvèdre,
50% Grenache
Degustationsnotitz "Châteauneuf-du-Pape a. c."
Mitteltiefes Purpur; voluminös, warm undüppig am Gaumen, füllig, bereits sehrzugänglich. Ein grossartiges Beispiel eines Châteauneuf. Bereits genussbereit, mindestens haltbar bis Ende 2022. 1 Std. vor Konsum dekantieren.
| Sortiment: | Rotwein |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 14% |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Côtes du Rhône |
| Weingut: | Château de Saint Cosme |
| Traubenanteil: | 10% Cinsault, 10% Syrah, 30% Mourvèdre, 50% Grenache |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
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Weingutsbesuch Château de Saint Cosme
Einer der berühmtesten Produzenten im Rhône-Tal ist mit Sicherheit Louis Barruol vom Weingut Château de Saint-Cosme. Er ist nicht nur ein begnadeter Winzer, sondern auch ein talentierter Musiker, der auf professionellem Niveau Cello spielt. Zweifellos ist er jemand, der alles mit grosser Leidenschaft und künstlerischem Perfektionismus anpackt. Bemerkenswert ist die Tatsache, dass sich das Weingut seit dem Jahre 1490 ununterbrochen im Familienbesitz befindet. Louis erklärt: «Die Geschichte unseres Anwesens aber reicht viel weiter zurück. Ursprünglich wurde es auf der Ruine einer römischen Villa aus dem zweiten Jahrhundert nach Christus erbaut. Im Keller existieren noch originale Steintröge aus dieser Zeit. Und das Unglaubliche ist: Wir kennen sogar den Namen des Erbauers!»
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