Châteauneuf-du-Pape a.c.
Mittleres Purpurrot; aromatisch, reichhaltig und weich; noch sehr jungendlich; südliche Wärme mit muskulöser Postur und feinsten Tanninen; am Anfang der Genussphase, hervorragend zu herzhaften und kräftigen Gerichten.
Rotwein
2020,
75 cl,
10% Cinsault,
10% Syrah,
30% Mourvèdre,
50% Grenache
Degustationsnotitz "Châteauneuf-du-Pape a.c."
Mittleres Purpurrot; aromatisch, reichhaltig und weich; noch sehr jungendlich; südliche Wärme mit muskulöser Postur und feinsten Tanninen; am Anfang der Genussphase, hervorragend zu herzhaften und kräftigen Gerichten.
| Sortiment: | Rotwein |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 15.5% |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Côtes du Rhône |
| Weingut: | Château de Saint Cosme |
| Zertifizierung: | Naturnah |
| Passt zu: | Braten, Eintöpfe, Fleischgerichte |
| Traubenanteil: | 10% Cinsault, 10% Syrah, 30% Mourvèdre, 50% Grenache |
| Jahrgang: | 2020 |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Trinkreif ab: | Mitte 2025 |
| Haltbarkeit: | Ende 2029 |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
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Weingutsbesuch Château de Saint Cosme
Bei strahlendem Sonnenschein und Temperaturen über 30 Grad besuchen wir Ende Juli Château Saint Cosme in der Nähe von Avignon. Louis Barruol erwartet uns im Schlossgarten, wo er seine jährliche Familienfeier vorbereitet. «Dies ist ein wichtiger Anlass, auf den ich mich immer wieder freue – und glaubt mir, ich kenne alle der rund 200 Familienangehörigen und Gäste mit Namen», erklärt er mit laut erhobener Stimme. Aus gutem Grund, denn das Zirpen der Zikaden lässt eine Konversation in normaler Lautstärke kaum zu. Louis erläutert: «Es sind Die Männchen, die das Zirpen erzeugen, indem sie ihre Flügel rasch gegeneinanderreiben. Bei hohen Temperaturen sind sie am aktivsten und lautesten, und das normalerweise vom späten Vormittag bis zum frühen Abend.» Deshalb verlegen wir unseren Standort nach dieser kurzen Lektion in Biologie in Louis’ uralten, auf die Römerzeit zurückgehenden Fasskeller, der fast schon an ein Weinbaumuseum erinnert, finden sich doch hier hunderte von historischen Utensilien wie Rebscheren, Tontöpfe oder Pflüge.
Wie gewohnt, verkosten wir sämtliche Weine der aktuellen Jahrgänge und sind vom sehr hohen Qualitätsniveau dieses Betriebs begeistert. Besonders angetan hat es uns der Château de Rouanne aus der rund 45 km nördlich von Châteauneuf-du-Pape gelegenen Appellation Vinsobres. Louis erwarb dieses vielversprechende Anwesen mit 62 Hektar allerbestem Rebland vor gut fünf Jahren. Er sagt: «Rouanne befindet sich im kühlsten Bereich der südlichen Rhône und gilt als beste Vinsobres-Lage. Das ist nicht zuletzt in Anbetracht der Klimaerwärmung ein grosser Vorteil.» Nach den bereits ausgezeichneten Vorgängerjahren 2019 und 2020 freut es uns, Ihnen den ebenbürtigen und frischen, bereits jetzt zugänglichen 2021er offerieren zu können. Der Château de Rouanne ist ein wunderbarer Wein zu einem sehr attraktiven Preis. Ebenfalls vorzüglich und beeindruckend ausgefallen ist der Jahrgang 2020 des äusserst beliebten Châteauneuf-du-Pape. Dieser würdige Vertreter aus der renommiertesten Region der südlichen Rhône ist imposant, bereits überraschend zugänglich und tiefgründig. Ein Festtagswein, den zu probieren sich lohnt.
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Dieser Wein passt zu Details
Braten
Eintöpfe
Fleischgerichte
