Pesade
Tiefes Purpur; jugendliches, etwas ungestümes Bouquet; am Gaumen vielschichtig, vom Merlot geprägt, muskulös, mit reifen, abgerundeten Tanninen. Langer Abgang. Ein idealer Wein für kräftige, herzhafte Gerichte.
Rotwein
2017,
75 cl,
7% Tannat,
11% Cabernet Sauvignon,
15% Syrah,
19% Malbec,
48% Merlot
Degustationsnotitz "Pesade"
Tiefes Purpur; jugendliches, etwas ungestümes Bouquet; am Gaumen vielschichtig, vom Merlot geprägt, muskulös, mit reifen, abgerundeten Tanninen. Langer Abgang. Ein idealer Wein für kräftige, herzhafte Gerichte.
| Sortiment: | Rotwein |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 14% |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Gascogne |
| Weingut: | Domaine de Gensac |
| Zertifizierung: | Konventionell |
| Traubenanteil: | 7% Tannat, 11% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah, 19% Malbec, 48% Merlot |
| Jahrgang: | 2017 |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Trinkreif ab: | jetzt |
| Haltbarkeit: | Ende 2027 |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
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Weingutsbesuch Domaine de Gensac
Viele Weinfreunde, die unsere Prospekte studieren, neigen zur Annahme, dass Felix Kauf und ich auf unseren Einkaufstouren permanent Ferien machen und uns in den schönsten Weinregionen Europas vergnügen. Dem ist leider nicht so. Es gibt aber tatsächlich Orte, an denen man vergisst, dass man eigentlich auf Geschäftsreise ist. Das in der malerischen Hügellandschaft der Gascogne gelegene Château de Gensac ist ein solcher Ort.
Begrüsst werden wir von Jan Schürmann und seiner Gattin Kim mitsamt den Kindern. Das junge Ehepaar hat Château de Gensac vor einigen Jahren von Jans Patenonkel Hans-Dieter Vontobel erworben und voller Leidenschaft und Begeisterung mit neuem Leben erfüllt. Jan blüht in seiner Rolle als Winzer regelrecht auf, während seine Frau mit beeindruckender Leichtigkeit neben der Unterstützung auf dem Gut Kindererziehung, Haushalt und Gästebewirtung managt.
Jan sagt: «Corona war für mich sehr schwierig, da ich am Aufbau neuer Märkte bin und nicht reisen konnte. Es hatte aber auch seine guten Seiten, die meiste Zeit vor Ort zu sein, denn dadurch konnte ich mich intensiv mit dem Betrieb beschäftigen. Wir haben ja nicht nur den Wein-, sondern auch den Getreideanbau komplett umgekrempelt. Beim Wein änderte sich allerdings nicht viel, da wir zuvor schon sehr naturnah gearbeitet haben. Kürzlich waren übrigens die Bio-Kontrolleure hier und teilten uns mit, dass niemand in der Region so wenig Kupfer ausbringt wie wir.»
Was uns besonders gefällt: Jan war von Beginn weg bereit, die Stilistik der Gensac-Weine in unserem Sinne weiterzuentwickeln. In den ersten Jahren waren sie sehr stark von der tanninbetonten Traubensorte Tannat geprägt. Seit dem Jahrgang 2016 sorgen Assemblagen mit mehr Merlot, Cabernet Sauvignon und Malbec dafür, dass der dominante Charakter des Tannats von geschmeidigeren und weicheren Noten abgerundet wird. Bei der Verkostung des ‹Pesade› 2017 zeigt sich eindrücklich, dass Jan ein exzellenter Wein gelungen ist, der die Würze des Tannats mit dem Charme der noblen Bordelaiser Traubensorten ideal vermählt. Ein geradezu unglaubliches Gewächs ist der nur aus Tannat gekelterte ‹SOLO›. Die Trauben stammen von erstklassigen Parzellen mit 70jährigen Stöcken und wurden während drei Jahren in hundert Prozent neuen französischen Barriques gereift. Dieser Wein ist ein Naturereignis, dicht, gerbstoffbetont und massiv – für mich der gelungenste Tannat weltweit! Er passt wunderbar zum köstlichen Kalbsragout, das uns Kim zum Abendessen serviert...
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