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Avarus

Mittleres Gelb; lebendiges, fruchtiges Bouquet; im Gaumen gute Kraft und sehr frisch, erstaunlich nuancenreich, mit einem langen Abgang; ein idealer Begleiter zu Fischgerichten.

Weisswein 2022, 75 cl,

100% Chardonnay

Weingut

Frankreich Languedoc Mas Gabinèle

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Degustationsnotitz "Avarus"

Mittleres Gelb; lebendiges, fruchtiges Bouquet; im Gaumen gute Kraft und sehr frisch, erstaunlich nuancenreich, mit einem langen Abgang; ein idealer Begleiter zu Fischgerichten.

Sortiment:	Weisswein
Alkoholgehalt:	13.5%
Land:	Frankreich
Region:	Languedoc
Weingut:	Mas Gabinèle
Zertifizierung:	Konventionell
Traubenanteil:	100% Chardonnay
Jahrgang:	2022
Flaschengrösse:	75 cl
Trinkreif ab:	jetzt
Haltbarkeit:	Ende 2025

Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander

Ausschnitt aus der Weinpräsentation

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Weingutsbesuch Mas Gabinèle

Thierry Rodriguez ist ein Winzer der Extraklasse und zählt ohne Zweifel zu den allerbesten des Languedoc. Er ist Sohn spanischer Einwanderer und hat sich alles hart von der Pike auf erarbeitet. Jahr für Jahr gelingt es ihm, Gewächse zu keltern, die durch ihr hohes Niveau aus der breiten Masse der Languedoc-Weine heraus- ragen. Der nur in kleinen Mengen von den wertvollsten Parzellen erzeugte ‹Rarissime› ist Thierrys Paradewein und mit Sicherheit einer der grössten und lagerfähigsten Rotweine der Region überhaupt. Wir bieten diesen Spitzenwein bereits seit dem Jahrgang 2004 an. Auch im exzellenten Jahr 2020 ist ein erstklassiger ‹Rarissime› gelungen. Er stammt von rund 60jährigen Reben. Thierry erklärt uns beim Besuch im Juli 2023: «Wie so oft in den letzten Jahren gab es auch 2020 kaum Niederschläge, und wir mussten früh ernten. Dafür ist der Wein aufgrund der Trockenheit und Wärme von mächtiger Fülle und beeindruckender Intensität. Die 16 Monate lange Reifung in neuen Barriques hat diesen vom Syrah geprägten Wein noch grossartiger gemacht.

Beim 2020er selektionierte Thierry zudem für uns eine besonders konzentrierte Partie, die er separat reifen liess und erst ein halbes Jahr später füllte, damit sich die Holznoten noch besser integrieren können. Es überrascht nicht, dass auch der aktuelle Jahrgang dieses wahr- lich imposanten Rotweins, der selbst jetzt schon Finesse und Tiefgang zeigt, zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten hat, unter anderem vom Guide Hachette, dem Decanter und von Jancis Robinson. Der nur in begrenzter Menge produzierte ‹Rarissime› erfreut sich auch deshalb einer weltweiten Fangemeinde – entsprechend schnell ist er jeweils ausverkauft. Umso mehr wissen wir es zu schätzen, dass er im Vergleich zu gewissen Prestigeerzeugnissen aus dem Languedoc preislich immer noch auf dem Boden geblieben ist. Ebenfalls importierten wir den vorzüglichen, im Barrique vergorenen Chardonnay ‹Avarus›, der sich jetzt wunderbar offen präsentiert. Komplex in der Nase, sortentypisch und duftend nach weissen Blumen ist der ‹Avarus› ein eleganter und doch kräftiger Weisswein mit einem leichten Barriqueton. Köstlich!

Weingutsbesuch Mas Gabinèle

1. Januar 2024 Philipp Schwander
Weingutsbesuch

Thierry Rodriguez ist ein Winzer der Extraklasse und zählt ohne Zweifel zu den allerbesten des Languedoc.

Dieser Wein passt zu Details

Unsere Bioweine

Die sind im Trend.

«PSW» Murua

Rotwein 2019, 75 cl,

Spanien Rioja, Bodegas Murua,

100% Tempranillo

CHF 18.80

CHF 18.80

Bianco Alfred Wermut

Bianco Alfred Wermut

Österreich Steiermark, Weingut Tement,

Sauvignon Blanc

CHF 26.90

CHF 26.90

%

Blanc de Château Saint-Robert

Blanc de Château Saint-Robert

Weisswein 2020, 75 cl,

Frankreich Bordeaux, Château Saint-Robert,

10% Semillon, 90% Sauvignon Blanc

CHF 23.90 statt CHF 26.90

CHF 23.90 statt CHF 26.90

%

Château du Seuil

Château du Seuil

Rotwein 2019, 75 cl,

Frankreich Bordeaux, Château du Seuil,

1% Carmenère, 48% Merlot, 51% Cabernet Sauvignon

CHF 19.80 statt CHF 23.00

CHF 19.80 statt CHF 23.00

Château du Seuil

Château du Seuil

Rotwein 2018, 75 cl,

Frankreich Bordeaux, Château du Seuil,

2% Carmenère, 38% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot

CHF 23.00

CHF 23.00

Chianti Fortebraccio

Chianti Fortebraccio

Rotwein 2021, 75 cl,

Italien Toskana, Tenuta Moriniello,

15% Merlot, 85% Sangiovese

CHF 15.90

CHF 15.90

%

Comenge Reserva Familia

Comenge Reserva Familia

Rotwein 2019, 75 cl,

Spanien Ribera del Duero, Bodegas Comenge,

100% Tempranillo

CHF 26.90 statt CHF 29.80

CHF 26.90 statt CHF 29.80

%

Cuvée Bimard AOP

Cuvée Bimard AOP

Rotwein 2020, 75 cl,

Frankreich Côtes du Rhône, Château de Montfaucon,

15% Cinsault, 20% Mourvèdre, 65% Grenache

CHF 49.80 statt CHF 56.00

CHF 49.80 statt CHF 56.00

%

Cuvée Prestige

Rotwein 2022, 75 cl,

Frankreich Languedoc, Château Ollieux Romanis,

5% Mourvèdre, 10% Grenache, 35% Syrah, 50% Carignan

CHF 14.90 statt CHF 16.90

CHF 14.90 statt CHF 16.90

Erbacher Marcobrunn

Erbacher Marcobrunn

Weisswein 2022, 75 cl,

Deutschland Rheingau, Weingut Künstler,

CHF 64.00

CHF 64.00