Chardonnay «Avarus», Thierry Rodriguez (weiss) 2018
Weingut:
Jahrgang:
2018
Weintyp:
Weisswein
Flaschengrösse:
75 cl
Degustations-Notiz:
Mitteltiefes Gelb; klassischer, abgerundeter und kraftvoller Chardonnay; nuanciert und reichhaltig, überraschend komplex, frisch und finessenreich Genussbereit, haltbar bis mindestens Ende 2021.
Jahrgang:
2018
Weintyp:
Weisswein
Flaschengrösse:
75 cl
Trauben:
100% Chardonnay
Reifung:
6 Monate im grossen, gebrauchten Eichenfass
Alkoholgehalt:
13.5%
Passt zu:
Kalbfleisch, Schmorgerichten, vegetarischen Gerichten
Zertifizierung:
konventionell
Dekantieren:
nein
Weinreise
Mas Gabinèle
Bulgarien, Frankreich und Spanien | Nr. 5/19 | September 2019
Thierry Rodriguez bester Rotwein, der ‹Rarissime›, zählt zu den Spitzenerzeugnissen des Languedoc und ist zahlreichen unserer Kunden bekannt. «Mir liegt das Weinmachen im Blut», erzählt er. «Bereits meine Grosseltern besassen eigene Rebberge. Und als Kind war es für mich das Schönste, im Weingarten mithelfen zu dürfen. So wusste ich schon früh, dass ich Winzer werden wollte. Im Weinhandel hatte ich dann Gelegenheit, sämtliche führenden Gewächse aus der Region Languedoc zu degustieren. Als ich schliesslich die exzellenten Rebberge von Mas Gabinèle erwarb, war mir eines klar: "Ich möchte auf meiner eigenen Domäne den bestmöglichen Wein keltern!"