Mas Gabinèle

Inaccessible

Frankreich Languedoc

Schwärzliches Purpur; nobles, finessenreiches Bouquet; wuchtiger, tiefgründiger Geschmack, ein Naturereignis, abgerundet, vielschichtig, wunderschön ausgereift. Sehr lang. Einer der besten Languedoc! Konsumbereit, haltbar bis mindestens Ende 2027.

Rotwein 2011, 75 cl,

60% Mourvèdre, 20% Grenache, 20% Syrah

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Produktnummer: 433911075

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Degustationsnotitz: Inaccessible

Sortiment:	Rotwein
Alkoholgehalt:	15%
Land:	Frankreich
Region:	Languedoc
Weingut:	Mas Gabinèle
Zertifizierung:	Konventionell
Traubenanteil:	20% Grenache, 20% Syrah, 60% Mourvèdre
Jahrgang:	2011
Flaschengrösse:	75 cl

Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander

Ausschnitt aus der Weinpräsentation

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Weingutsbesuch Thierry Rodriguez

Es ist in Südfrankreich nicht ganz unüblich, dass der Winzer beim vereinbarten Weingutsbesuch gerade nicht anwesend ist, weil er den Termin verschwitzt hat, oder man sich erst durch eine Menge Gerümpel kämpfen muss, um die Kellerei zu finden. Die Erzeugnisse solcher Betriebe gelangen glücklicherweise nicht in unser Sortiment. Ein glänzendes Gegenbeispiel ist das Weingut von Thierry Rodriguez. Hier fühlt man sich, als sei man bei einem perfekt organisierten Schweizer KMU zu Gast. Alles ist sauber und penibel aufgeräumt. Bei unserer Ankunft stehen die Weine in Reih und Glied zur Verkostung bereit, samt und sonders akkurat temperiert und, wo nötig, in Karaffen dekantiert.

«Ich bin extrem glücklich mit dem Jahr 2019», leitet Thierry die Degustation ein. «Es dürfte wohl einen der besten ‹Rarissime› hervorbringen, den ich je gemacht habe!» Um die Entwicklung des Weins zu demonstrieren, präsentiert uns Thierry neben dem 2019er gleich noch mehrere ältere Jahrgänge. Sie beeindrucken uns sehr und zeigen das enorme Potential dieses erstklassigen Languedoc. Im Zuge dieser kleinen Vertikale öffnet Thierry ausserdem eine seiner grössten Raritäten: den ‹Inaccessible› 2011. «Mourvèdre ist mit Abstand die schwierigste Traubensorte, die in unserer Region kultiviert wird», erklärt er. «Es ist extrem anspruchsvoll, damit einen guten Wein zu machen. Ich fülle ihn nur in den allerbesten Jahren. Wenn er aber gelingt, ist er unübertrefflich gut!» Auch wir finden diesen reifen, reichhaltigen und ausserordentlich tiefgründigen von der Mourvèdre dominierten Rotwein schlicht und einfach umwerfend. Wir wenden sogleich sämtliche Überredungskünste an, um möglichst viel von dieser seltenen Preziose zu ergattern...

Sehr wichtig für uns ist aber auch die Überprüfung des ‹kleinen Bruders›. Als ungemein einnehmender Tischwein mit Gehalt und Tiefgang ist der ‹Impec!› eines unserer beliebtesten südfranzösischen Gewächse. Im glanzvollen Jahr 2019 ist auch er hervorragend gelungen. Der Wein ist eine Selektion aus dem Rebberg eines befreundeten Winzers, den Thierry önologisch berät. Im Gegenzug darf er jeweils die besten Partien auswählen, die er zu einem Vorzugspreis erhält und dann entsprechend hochwertig ausbaut. Das ist auch der Grund, weshalb er diese hohe Qualität im Vergleich zu anderen Languedoc-Weinen zu einem sehr attraktiven Preis anbieten kann. Diejenigen, die den ‹Rarissime› lieben, werden sich mit Sicherheit auch am heiteren, überaus charmanten ‹Impec!› erfreuen.

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Weingutsbesuch Thierry Rodriguez

1. November 2021 Philipp Schwander
Weingutsbesuch

Es ist in Südfrankreich nicht ganz unüblich, dass der Winzer beim vereinbarten Weingutsbesuch gerade nicht anwesend ist, weil er den Termin verschwitzt hat, oder man sich erst durch eine Menge Gerümpel kämpfen muss, um die Kellerei zu finden.

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