Rarissime
Tiefes Purpur; dunkle, reife Früchte im Bouquet; am Gaumen ein sanfter Riese, vollmundig, muskulös, reif und würzig, mit abgerundeten Tanninen. Sehr lang. Ein exzellenter ‹Rarissime›! Ideal ab Ende 2020, haltbar bis mindestens Ende 2031. Lieferbar in 6er-Holzkisten.
Rotwein
75 cl,
5% Mourvèdre,
25% Grenache,
70% Syrah
Accessory Items
Châteauneuf-du-Pape a. c.
Rotwein
75 cl,
Degustationsnotitz "Rarissime"
Tiefes Purpur; dunkle, reife Früchte im Bouquet; am Gaumen ein sanfter Riese, vollmundig, muskulös, reif und würzig, mit abgerundeten Tanninen. Sehr lang. Ein exzellenter ‹Rarissime›! Ideal ab Ende 2020, haltbar bis mindestens Ende 2031. Lieferbar in 6er-Holzkisten.
| Sortiment: | Rotwein |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 14.5% |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Languedoc |
| Weingut: | Mas Gabinèle |
| Zertifizierung: | Naturnah |
| Traubenanteil: | 5% Mourvèdre, 25% Grenache, 70% Syrah |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
Wein-Steckbrief
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Weingutsbesuch Mas Gabinèle
Ein Winzer der Extraklasse ist ohne Zweifel Thierry Rodriguez aus der kleinen Languedoc-Appellation Faugères. Winzerkollegen sagen von ihm, er besitze ein ‹magisches Händchen›. Jahr für Jahr gelingt es Thierry, Gewächse zu erzeugen, die durch ihr hohes Niveau aus der grossen Masse der Languedoc-Weine herausragen. Letztes Jahr hat er mit der Spezialfüllung ‹Impec!› für uns einen Rotwein im Stil des legendären ‹Rarissime› kreiert – einen ‹Rarissime light› sozusagen –, der dank seiner Qualität und seines bescheidenen Preises rasch ausverkauft war. Der ‹Rarissime› ist Thierrys Paradewein und mit Sicherheit einer der grössten Rotweine des Languedoc überhaupt. Wir sind hocherfreut, dass wir ihn auch dieses Jahr wieder anbieten können, allerdings nicht ohne Wermutstropfen. Thierry erklärt: «Da es 2017 extrem trocken war und wir früh ernten mussten, ist der Ertrag deutlich kleiner ausgefallen. Die ersten Syrah haben wir bereits am 21. August gelesen. Dafür ist der Wein aufgrund der Trockenheit und Wärme von mächtiger Fülle und beeindruckender Konzentration, was eine eineinhalbjährige Reifung im neuen Barrique notwendig machte. Übrigens bin ich dieses Jahr mit dem Zertifikat ‹Haute Valeur Environnementale› ausgezeichnet worden. Nachdem ich nun schon seit vielen Jahren naturnah arbeite, freue ich mich sehr, dass dies nun auch offiziell anerkannt worden ist.» Wir verkosten die letzten fünf Jahrgänge ‹Rarissime› und zwei Jahrgänge ‹Solitaire› nebeneinander und sind beeindruckt vom Lagerpotential dieser prächtigen Gewächse. Präsentieren sie sich in ihrer Jugend kraftstrotzend, dominant und voluminös, gewinnen sie mit jedem weiteren Jahr Reife mehr an Eleganz und Komplexität. Thierry lacht und erwähnt nicht ohne Stolz: «Die führende Weinzeitschrift Decanter hat den ‹Rarissime› 2017 aus 6800 Weinen zu einem der fünf besten auserkoren und ihn mit einem Sonderpreis ausgezeichnet.» Auch wenn sich unsere Medaillengläubigkeit in Grenzen hält, können wir Thierrys Begeisterung für den 2017er definitiv teilen. Es ist ein wuchtiger, imposanter Rotwein, der jedoch jetzt schon Finesse und Tiefgang zeigt. Ausserdem ist er im Vergleich zu gewissen Prestige- erzeugnissen aus dem Languedoc – wie beispielsweise dem hochgejubelten Grange des Pères – preislich immer noch auf dem Boden geblieben!
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