Superbe
Leuchtendes Rubinrot; weich fliessend, abgerundet, aber mit schönem Körper; vollmundig, sehr attraktiv und zugänglich, hochwertig; ein exzellenter Languedoc. Noch jugendlich, aber bereits genussbereit.
Rotwein
2022,
75 cl,
10% Mourvèdre,
20% Grenache,
30% Carignan,
40% Syrah
Degustationsnotitz "Superbe"
Leuchtendes Rubinrot; weich fliessend, abgerundet, aber mit schönem Körper; vollmundig, sehr attraktiv und zugänglich, hochwertig; ein exzellenter Languedoc. Noch jugendlich, aber bereits genussbereit.
| Sortiment: | Rotwein |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 14.5% |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Languedoc |
| Weingut: | Mas Gabinèle |
| Zertifizierung: | Konventionell |
| Passt zu: | Fleischgerichte, Gänseleber, Taube |
| Traubenanteil: | 10% Mourvèdre, 20% Grenache, 30% Carignan, 40% Syrah |
| Jahrgang: | 2022 |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Trinkreif ab: | jetzt |
| Haltbarkeit: | Ende 2028 |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
Wein-Steckbrief
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Weingutsbesuch Thierry Rodriguez
Thierry Rodriguez ist nicht nur ein grossartiger Winzer und
Weinmacher, der stets auf der Suche nach Verbesserungen ist, sondern auch ein
gewiefter Unternehmer. So zeigt er uns stolz seine neue, auf dem Weingut
liegende Gîte, ein Ferienhaus, das wochenweise gemietet werden kann, mit einem
herrlichen Blick auf die Rebberge und weniger als eine halbe Stunde vom Meer
entfernt.
Beeindruckt sind wir auch vom unmittelbar am Eingang der Domäne
gelegenen Experimentier-Rebberg mit alten, andernorts nahezu ausgestorbenen
Traubensorten, dem sich Thierry ebenfalls mit viel Herzblut widmet. Hier werden
Raritäten wie Grenache Gris oder Picpoul Gris kultiviert und zu einem Weisswein
aus zwölf Rebsorten verarbeitet (Cuvée Péchaligous).
Thierry ist ein veritabler Selfmademan und das im positiven
Sinn. Seine Grosseltern waren Winzer in einem kleinen Dorf in der Nähe von
Béziers, wo er geboren wurde. Die Eltern kehrten dem wenig einträglichen
Weinbau schliesslich den Rücken. Doch Sohn Thierry zog es nach dem
Wirtschaftsstudium in Montpellier zurück zu seinen Wurzeln, mit nichts
Geringerem als dem Ziel, sein eigenes Weingut zu gründen.
Faugères zählt zu den besten Crus des Languedoc. Die Erträge
auf dem Gut sind bescheiden und übersteigen nur selten dreissig Hektoliter pro
Hektar. Heute kümmern sich Thierry und seine drei Mitarbeiter um ein wahres
Rebmosaik, das sich auf 26 verschiedene Parzellen verteilt. Die blitzsaubere,
moderne und dennoch ästhetische Anlage ist mit neuester Kellertechnik
ausgestattet. Hier kann der Perfektionist so arbeiten, wie er es versteht: mit
höchster Präzision und Liebe zum Detail. Kein Wunder, gehören seine Gewächse
zum Besten, was die Region zu bieten hat. Thierrys Rotweine werden aus den
klassischen Sorten der Appellation komponiert, vorwiegend Syrah und Grenache.
Hin und wieder gibt
es eine sehr gute Partie, die Thierrys Ansprüchen an seinen vorzüglichen
‹Rarissime› nicht genügt, gleichwohl jedoch von ausgezeichneter Qualität ist
und seinen bei uns ebenfalls sehr beliebten ‹Impec!› übertrifft. Eine
ebensolche Partie des Jahrgangs 2022 wurde nun wie bereits schon 2018 unter dem
Namen ‹Superbe› gefüllt: Ein kraftvoller, würziger Rotwein, der hervorragend zu
herzhaften Fleischgerichten passt. Dass Thierry uns diesen gelungenen Wein
überdies einiges preiswerter anbietet als den letzten ‹Superbe›, ist
gewissermassen das Sahnehäubchen!
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Dieser Wein passt zu Details
Fleischgerichte
Gänseleber
Taube
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