Fauvette
Der Bauquière-Rosé begeistert durch ein helles Rosa, einen fein-fruchtigen, eleganten Geschmack und einen lang anhaltenden Abgang. Kühl serviert ist er der perfekte Begleiter für den Sommer. Ideale Konsumperiode bis Ende des Jahres
Zu den mündlichen Erläuterungen von Philipp Schwander.
Zu den mündlichen Erläuterungen von Philipp Schwander.
Rosé
2022,
75 cl,
Degustationsnotitz "Fauvette"
Der Bauquière-Rosé begeistert durch ein helles Rosa, einen fein-fruchtigen, eleganten Geschmack und einen lang anhaltenden Abgang. Kühl serviert ist er der perfekte Begleiter für den Sommer. Ideale Konsumperiode bis Ende des Jahres
Zu den mündlichen Erläuterungen von Philipp Schwander.
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| Sortiment: | Rosé |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Provence |
| Weingut: | Domaine La Grande Bauquière |
| Zertifizierung: | Konventionell |
| Jahrgang: | 2022 |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
Wein-Steckbrief
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Weingutsbesuch Domaine La Grande Bauquière
Mit dem Erwerb der Domaine La Grande Bauquière erfüllte sich der Unternehmer Alain Salat 2012 einen Jugendtraum. Das rund 20 Kilometer östlich von Aix-en-Provence gelegene Anwesen umfasst unter anderem 49 Hektar AOC Côtes de Provence unmittelbar auf der südlichen Seite des legendären Montagne Sainte-Victoire. Es überrascht nicht, dass der französische Maler Paul Cézanne diesen Berg zu seinem Lieblingssujet auserkoren hatte; er malte ihn über 80-mal! Das warme Licht des Südens verströmt hier einen ganz besonderen Zauber, und die Rosés aus dieser Gegend sind zu Recht berühmt. Alain Salats Frau Dorothée, die den Betrieb nach dem Tod ihres Mannes mit derselben Equipe weiterführt, erklärt: «Im Unterschied zu den meisten Rosé-Produzenten der Region kaufen wir keine Trauben dazu.
Denn uns ist es wichtig, nicht nur naturnah zu arbeiten und die Qualität vollständig unter Kontrolle zu haben, sondern auch das einzigartige Terroir unserer Weine sprechen zu lassen, die viel Mineralität und Finesse besitzen. Ein enormer Vorteil ist zudem, dass sämtliche unserer Rebberge im nahen Umkreis der Kellerei liegen. Das ermöglicht einen schnellen Transport ohne Beeinträchtigungen, wodurch das Traubengut unversehrt zur Verarbeitung gelangt.» Die Sorgfalt, die man dem Wein angedeihen lässt, zeigt sich sofort.
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