Il Perfetto
Mitteltiefes Gelb; feine Aromen von weissen Blüten mit einem Hauch Barrique; fülliger, intensiver und doch frischer Geschmack, sehr lang. Ideal ab Ende 2019, haltbar bis mind. Ende 2022.
Rotwein
75 cl,
100% Primitivo
Accessory Items
Ripasso Adalia DDOC
Rotwein
2017,
75 cl,
Degustationsnotitz "Il Perfetto"
Mitteltiefes Gelb; feine Aromen von weissen Blüten mit einem Hauch Barrique; fülliger, intensiver und doch frischer Geschmack, sehr lang. Ideal ab Ende 2019, haltbar bis mind. Ende 2022.
| Sortiment: | Rotwein |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 14% |
| Land: | Italien |
| Region: | Apulien |
| Weingut: | Cantine de Falco |
| Zertifizierung: | Konventionell |
| Traubenanteil: | 100% Primitivo |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
Wein-Steckbrief
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Weingutsbesuch Cantine de Falco
Es ist beeindruckend zu sehen, wie sich die Region Apulien in den letzten zwei Jahrzehnten nicht nur touristisch, sondern auch weinbaulich entwickelt hat. Noch vor fünfzehn Jahren haben die meisten Weinfreunde die Nase gerümpft und apulische Erzeugnisse belächelt, galten sie doch gemeinhin als billige Verschnittweine. Mittlerweile hat sich das komplett geändert und das Image der apulischen Weine hat sogar dasjenige der sizilianischen übertroffen. Qualitativ brauchen sich die Apulier sowieso nicht zu verstecken. Zwar liefert die Region auch heute noch – wie die Abruzzen – Verschnittweine nach Mittelund Norditalien. Die besten lokalen Traubensorten Primitivo und Negroamaro erbringen jetzt aber zunehmend hervorragende, eigenständige Gewächse zu äusserst attraktiven Preisen. Einer jener Produzenten, die sich schon früh auf die Erzeugung hochwertiger Weine spezialisiert haben, ist die Familie De Falco aus Nóvoli in der Nähe von Lecce. Wir arbeiten bereits seit vielen Jahren mit den De Falcos zusammen und können freudig mitverfolgen, wie ihr Betrieb prosperiert. «Mich macht der Erfolg unserer Weine und unserer Region extrem glücklich», erzählt Gabriele bei unserem Besuch im Spätsommer. «Mittlerweile lässt sich der Aufschwung sogar anhand der Immobilienpreise in Lecce ablesen. Immer mehr prominente Leute aus aller Welt kaufen Ferienhäuser oder Wohnungen hier. Noch vor zwanzig Jahren konnte man in unserer herrlichen Barockstadt ganze Bauwerke zu Schleuderpreisen erwerben. Heute bewegen sich die Preise auf einem ähnlichen Niveau wie in anderen Grossstädten.» Vor knapp zwei Jahren haben wir zum ersten Mal den vollmundigen Primitivo ‹Il Perfetto› von Gabriele De Falcos ältesten Reben en. Wie es zu diesem vermessenen Namen kam, berichtete uns Gabriele bei der Verkostung des ersten Jahrgangs: «Ich mache immer wieder Vergleichsdegustationen mit anderen Jungwinzern aus der Region. Als ich ihnen ein Fassmuster dieser Spezialfüllung bei einem gemütlichen Mittagessen präsentiert habe, rief einer der Teilnehmer spontan ‹perfetto!› in die Runde. Unter dem grossem Gelächter meiner Freunde habe ich ebenso spontan verkündet, dass ich den Wein stante pede so benennen werde.» Dass dieses Gewächs bei unseren Kunden trotz seines grossspurigen Namens auf ein sehr gutes Echo gestossen ist, zeigen nicht nur die Verkaufszahlen, sondern auch zwei Zuschriften von Kunden, die ihn als attraktiven Amarone-Ersatz für jeden Tag bezeichneten. Dieser Vergleich ist zweifelsohne abenteuerlich, aber wer einen überaus gewinnenden, vollmundigen und reichhaltigen Rotwein aus Süditalien sucht, ist mit dem ‹Il Perfetto› mit Sicherheit bestens bedient. zum PDFzum Video
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