Barolo Bricco Visette
Helles Rubin; voluminöses Nebbiolo- Bouquet, äusserst zugänglich und reichhaltig am Gaumen, abgerundete Tannine, lang, bereits jetzt eine grosse Freude! Mindestens 1 Stunde vor Konsum dekantieren.
Rotwein
2018,
75 cl,
100% Nebbiolo
Degustationsnotitz "Barolo Bricco Visette"
Helles Rubin; voluminöses Nebbiolo- Bouquet, äusserst zugänglich und reichhaltig am Gaumen, abgerundete Tannine, lang, bereits jetzt eine grosse Freude! Mindestens 1 Stunde vor Konsum dekantieren.
| Sortiment: | Rotwein |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 14.5% |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Weingut: | Gianmarco Ghisolfi |
| Zertifizierung: | Konventionell |
| Traubenanteil: | 100% Nebbiolo |
| Jahrgang: | 2018 |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Trinkreif ab: | jetzt |
| Haltbarkeit: | Ende 2028 |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
Wein-Steckbrief
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Weingutsbesuch Attilio Ghisolfi
Das Weingut Attilio Ghisolfi liegt im Herzen der piemontesischen Langhe mitten in den Rebbergen von Bussia, einer der besten Zonen für die Herstellung von Barolo. Benannt ist dieser überaus sympathische Familienbetrieb – dem es Jahr für Jahr gelingt, exzellente, bezahlbare Piemonteser hervorzubringen – nach dem Gründer und Vater von Gianmarco, der das Weingut bereits seit 35 Jahren leitet. Wie wichtig den Ghisolfis die Familie ist, zeigt sich auch bei unserem Besuch diesen September. Kaum kommen wir auf dem Hof an, begrüssen uns neben Gianmarco auch sein Sohn Davide sowie der inzwischen 88jährige Attilio, der noch immer täglich im Rebberg mitanpackt. Alle drei begleiten uns beim Rundgang durch den Weingarten. Für Gianmarco werden die geringen Niederschlagsmengen zunehmend zur Herausforderung, der er durch eine andere Bodenbearbeitungstechnik und Rebenkultivierung zu begegnen versucht. Die Rebberge werden im Prinzip biologisch bewirtschaftet, dennoch liess Gianmarco das Weingut als IP-Betrieb (Produzione Integrata) zertifzieren, was ihm in schwierigen Jahren mehr Möglichkeiten offenhält. Für uns ist immer wieder eindrücklich, mit welcher Gründlichkeit die Ghisolfis die Traditionen und das Terroir respektieren und auf eine rigorose und sorgfältige Arbeit im Weinberg setzen. Im Keller sind die Prozesse zwar modern, es wird aber so wenig wie möglich eingegriffen, um klassische, elegante Weine mit einer soliden Struktur und einer hervorragenden Trinkbarkeit zu gewinnen. Im nüchternen Empfangsraum des Weinguts verkosten wir einen Grossteil der Gewächse. Dabei probieren wir auch den superben 2021er Barbera. Gianmarco erklärt:«2021 war sogar noch besser als 2020. Wir haben ausschliesslich kerngesunde Trauben geerntet und einen der besten Barbera seit langem erzeugt.» Auch der Barolo Bussia Bricco Visette ist beeindruckend und mit seinem tiefgründigen Nebbiolo-Charakter sehr verführerisch. Er ist etwas dichter als der 2017er und äusserst fair im Preis. Beide Weine pas- sen ideal zur herzhaften, ursprünglichen Piemonteser Küche, wie wir sie in den jeweils von Gianmarco ausgesuchten einfachen Trattorien aufgetischt bekommen.
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