Campo Ale
Dicht und kraftvoll, mit jugendlicher Energie am Gaumen; männlich, mit faszinierendem Nebbiolo-Geschmack, der durch den kräftigen Cabernet unterstützt wird, herzhaft und jugendlich. 1 Std. vorher dekantieren, haltbar bis mindestens Ende 2023
Rotwein
75 cl,
25% Cabernet Sauvignon,
75% Nebbiolo
Degustationsnotitz "Campo Ale"
Dicht und kraftvoll, mit jugendlicher Energie am Gaumen; männlich, mit faszinierendem Nebbiolo-Geschmack, der durch den kräftigen Cabernet unterstützt wird, herzhaft und jugendlich. 1 Std. vorher dekantieren, haltbar bis mindestens Ende 2023
| Sortiment: | Rotwein |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 14% |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Weingut: | Gianmarco Ghisolfi |
| Traubenanteil: | 25% Cabernet Sauvignon, 75% Nebbiolo |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
Wein-Steckbrief
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Weingutsbesuch Attilio Ghisolfi
In einer Strassenbiegung kurz vor Monforte d’Alba liegt das Weingut der Familie Ghisolfi. Bei prächtigem Spätsommerwetter begrüsst uns ein bestens gelaunter Gianmarco. «Die Aussichten für die kommende Woche sind blendend», ruft er uns freudig entgegen. «Es zeichnet sich schon jetzt ab, dass das Jahr 2018 gut gelingen wird, obwohl es hierzulande im Sommer eher kühl war. Der herrliche Spätsommer beschert uns eine perfekte Ausreifung.» Auch der 83jährige Vater Attilio ist extra gekommen, um uns die Hände zu schütteln. Trotz seines hohen Alters ist er noch immer eine wertvolle Hilfe im Rebberg. Wir unternehmen einen kurzen Rundgang im Weingarten und bewundern die Präzision und Sorgfalt mit der Gianmarco die Reben kultiviert. Sein Teil der Località Bussia ist mit Sicherheit einer der schönsten und gepflegtesten. Im kleinen Empfangsraum des Weinguts verkosten wir mit Gianmarco einen Grossteil der Gewächse. Dabei probieren wir auch den aktuellen Barbera, den er für uns vorgesehen hat. Er schmeckt gut, ist aber leichter als der wunderbare 2015er, den wir letztes Jahr en haben. Gianmarco bemerkt unsere diskrete Reserviertheit, verschwindet im Keller und bringt ein anderes Fassmuster, das er frisch gezogen hat. «Das wäre eine sehr valable Alternative », erklärt er. «Es handelt sich um einen Wein, der zu drei Vierteln aus Nebbiolo von einer benachbarten Parzelle mit dem Namen Campo Ale neben unseren Barolo-Rebbergen stammt. Das restliche Viertel besteht aus meinem besten Cabernet Sauvignon. Ich habe die Assemblage zu einer Hälfte in 500 Liter-Eichenbarriques und zur anderen Hälfte im 25 Hektoliter-Eichenfuder während 15 Monaten ausgebaut. Offengestanden bin ich sehr stolz darauf, wie gut dieser Wein geworden ist.» Wir können Gianmarco nur beipflichten. Als Begleiter zum Essen in der Trattoria Terraluna wählen wir sowohl diesen Nebbiolo als auch seinen Barolo 2013. Der Campo Ale schmeckt harmonisch und verführerisch und ist mit seinem tiefgründigen Nebbiolo-Charakter ideal für jene, die eine kostengünstige Alternative zu den teuren Barolo suchen. Der Barolo 2013 überzeugt vollumfänglich: Er ist sogar noch etwas dichter und zugänglicher als der 2012er und sehr fair im Preis. Beide Weine passen hervorragend zur herzhaften Piemonteser Küche, wie wir sie in der einfachen Trattoria Terraluna in Monforte aufgetischt bekommen. Ein Abstecher dorthin lohnt sich: Wir haben schon lange kein Vitello Tonnato mehr gegessen, das derart gut war und nur sieben Euro kostete! zum PDFzum Video
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