Moscato d'Asti DOCG 2016
Degustations-Notiz:
Mit einem Alkoholgehalt von lediglich 4.5% ist dieser Moscato die ideale Erfrischung im Sommer und passt mit seiner eleganten Restsüsse hervorragend zu Käse oder Desserts. Ab jetzt bis Ende 2018. Bitte unbedingt gut gekühlt servieren
Jahrgang:
2016
Weintyp:
Schaumwein
Flaschengrösse:
75 cl
Trauben:
100% Moscato
Alkoholgehalt:
4.5%
Passt zu:
Käse, Süssspeisen
La Spinetta
Nr. 3/17 | Juni 2017
Eine stetig wachsende Fangemeinde verzeichnet mittlerweile unser Moscato des Tausendsassas Giorgio Rivetti. Er keltert nicht nur mit die besten Barbera und Nebbiolo, sondern beweist auch bei der Erzeugung dieses Schaumweins grosses Können. Die Kunst dabei ist es, das ideale Gleichgewicht zwischen Süsse und Säure zu finden. Dies wird durch Herunterkühlen des noch gärenden Mostes und anschliessender Filtration erreicht. Dadurch wird ein Teil des natürlichen Zuckers der Moscato-Traube bewahrt. Auch der 2016er La Spinetta betört durch eine ungemein köstliche, attraktive Fruchtigkeit und erfrischende Säure. Er kann sowohl zum Apéro als auch zu Käsegerichten oder Süssspeisen kredenzt werden. Bitte gut gekühlt servieren! weiterlesen