Moscato d'Asti DOCG 2017
Degustations-Notiz:
Mit einem Alkoholgehalt von lediglich 4.5% ist dieser Moscato die ideale Erfrischung im Sommer und passt mit seiner eleganten Restsüsse hervorragend zu Käse oder Desserts. Ab jetzt bis Ende 2019. Bitte unbedingt gut gekühlt servieren
Jahrgang:
2017
Weintyp:
Schaumwein
Flaschengrösse:
75 cl
Trauben:
100% Moscato
Alkoholgehalt:
4.5%
Passt zu:
Käse, Süssspeisen
Zertifizierung:
konventionell
La Spinetta
Italien | April 2018
Eine stetig wachsende Fangemeinde verzeichnet mittlerweile unser Moscato desTausendsassas Giorgio Rivetti. Er keltert nicht nur mit die besten Barbera undNebbiolo, sondern beweist auch bei der Erzeugung dieses Schaumweins grossesKönnen. Die Kunst dabei ist es, das ideale Gleichgewicht zwischen Süsse undSäure zu finden. Dies wird durch Herunterkühlen des noch gärenden Mostesund anschliessender Filtration erreicht. Dadurch wird ein Teil des natürlichenZuckers der Moscato-Traube bewahrt. Auch der 2016er La Spinetta betört durcheine ungemein köstliche, attraktive Fruchtigkeit und erfrischende Säure. Erkann sowohl zum Apéro als auch zu Käsegerichten oder Süssspeisen kredenztwerden. Bitte gut gekühlt servieren!