Moscato d'Asti DOCG 2018
Degustations-Notiz:
Mit einem Alkoholgehalt von lediglich 4.5% ist dieser Moscato die ideale Erfrischung im Sommer und passt mit seiner eleganten Restsüsse hervorragend zu Käse oder Desserts. Ab jetzt bis Ende 2020. Bitte unbedingt gut gekühlt servieren
Jahrgang:
2018
Weintyp:
Schaumwein
Flaschengrösse:
75 cl
Trauben:
100% Moscato
Alkoholgehalt:
4.5%
Passt zu:
Käse, Süssspeisen
Zertifizierung:
konventionell
Weinreise
La Spinetta
Zu Besuch bei Giorgio Rivetti von La Spinetta
Eine stetig wachsende Fangemeinde verzeichnet mittlerweile unser Moscato des Tausendsassas Giorgio Rivetti. Er keltert nicht nur mit die besten Barbera und Nebbiolo, sondern beweist auch bei der Erzeugung dieses Schaumweins grosses Können. Die Kunst dabei ist es, das ideale Gleichgewicht zwischen Süsse und Säure zu finden. Dies wird durch Herunterkühlen des noch gärenden Mostes und anschliessender Filtration erreicht. Dadurch wird ein Teil des natürlichen Zuckers der Moscato-Traube bewahrt.