Madonna Nera
Mittleres Rubin; facettenreiches, noch jugendliches Sangiovese-Bouquet; harmonisch und dicht am Gaumen; gut strukturiert, sehr fein und tiefgründig; langes Finale mit abgerundeten Tanninen. Ein klassischer und köstlicher Brunello.
Rotwein
2018,
75 cl,
100% Sangiovese
Degustationsnotitz "Madonna Nera"
Mittleres Rubin; facettenreiches, noch jugendliches Sangiovese-Bouquet; harmonisch und dicht am Gaumen; gut strukturiert, sehr fein und tiefgründig; langes Finale mit abgerundeten Tanninen. Ein klassischer und köstlicher Brunello.
| Sortiment: | Rotwein |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 14.5% |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Weingut: | Azienda La Madonna |
| Zertifizierung: | Konventionell |
| Passt zu: | Eintöpfe, Pasta/Pizza, vegetarische Gerichte |
| Traubenanteil: | 100% Sangiovese |
| Jahrgang: | 2018 |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Trinkreif ab: | jetzt |
| Haltbarkeit: | Ende 2028 |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
Wein-Steckbrief
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Weingutsbesuch Azienda La Madonna
Die Anfahrt zum herrlich gelegenen Brunello-Weingut La
Madonna gestaltet sich heuer etwas weniger romantisch. Die Regenfälle im
Frühjahr haben das halsbrecherisch steile Strässchen stark in Mitleidenschaft
gezogen. Benedetta Borgogni, die das Weingut ihres Vaters Lorenzo nun
vollamtlich führt, erklärt: «Wie in vielen Gegenden war das Wetter auch bei uns
im Frühling wechselhaft. Glücklicherweise fiel der Regen aber vor der
empfindlichen Blütenphase, und wir hatten trockene und stabile
Wetterbedingungen, die für eine erfolgreiche Befruchtung entscheidend sind.»
Der Besuch des lediglich 7.5 Hektar grossen und auf die
Produktion von erstklassigem Brunello spezialisierten Weinguts ist stets
beglückend, denn von hier aus geniesst man eine einzigartig schöne Aussicht auf
die malerische Hügellandschaft von Montalcino. Benedetta führt uns durch
Weingarten und Keller. Sie ist die ältere von zwei Schwestern – die zweite ist
nicht im Weingeschäft tätig – und kümmert sich nun mit viel Hingabe um das
Weingut. Vater Lorenzo, jetzt zufriedener Pensionär, steht Benedetta mit Rat
und Tat zur Seite und geniesst die Zeit mit seinen Enkelkindern Ginevra und Edoardo.
Es ist eindrücklich, wie die studierte Önologin Weingärten und Kellerei mit
Leidenschaft und technischen Innovationen vorantreibt. So jung und modern das
Weingut ist, so sehr verkörpert La Madonna im positiven Sinne die Tradition und
Authentizität der Toskana. Obwohl die Kellerei neuesten Anforderungen gerecht wird, dient die
Technik lediglich dazu, die hohe Qualität der Trauben optimal zu verarbeiten.
Vor dem Mittagessen verkosten wir verschiedene Fassmuster
der 2019er und 2020er Brunello, welche noch etwas reifen müssen. Unsere
Spezialfüllung ‹Madonna Nera› 2018 hat sich aber schon wunderbar geöffnet. Wie
gewohnt durften wir die Trauben der besten, im Süden gelegenen Parzellen für
unsere Abfüllung auswählen. Das Ergebnis ist eine dichte, noble Version eines
vortrefflichen Brunello mit herrlichem Sangiovese-Charakter und grosser Länge.
Brunello ist immer ein teurer Wein, aber selten wirklich gut. Uns freut
besonders: Dieser Brunello ist sowohl sehr vernünftig im Preis als auch von
hoher Qualität!
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Dieser Wein passt zu Details
Eintöpfe
Pasta/Pizza
vegetarische Gerichte
