Podere Sapaio, «Volpolo» 2015
Degustations-Notiz:
Leuchtendes Purpur; jugendliches, feines, vom Cabernet geprägtes Bouquet; sehr elegant, konzentriert und harmonisch am Gaumen, dicht, mit distinguiertem Charakter. Ein exzellenter italienischer Cabernet! Noch jung, benötigt zusätzliche Reife. Genussbereit ab Frühjahr 2018, haltbar bis mindestens Ende 2022.
Jahrgang:
2015
Weintyp:
Rotwein
Flaschengrösse:
75 cl
Trauben:
15% Cabernet Franc, 15% Merlot, 70% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt:
14.5%
Passt zu:
Rindfleisch, Wildgerichten, Kurzgebratenem, Braten
Weinreise
Podere Sapaio
Italien und Spanien | Nr. 4/17 | August 2017
Massimo Piccin, der Besitzer des Weingutes Podere Sapaio, erklärt: «2015 ist einer der grössten Jahrgänge, die wir in unserer Geschichte verzeichnen konnten. Die Bedingungen waren nahezu ideal: Auf den warmen, trockenen Sommer folgte ein prächtiger Herbst, der glücklicherweise nicht zu heiss war. Die Trauben konnten langsam und harmonisch ausreifen und waren deshalb besonders aromatisch.» weiterlesen
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