Chianti Riserva «Fortebraccio» Selection Schwander 2016
Degustations-Notiz:
Mitteltiefes Purpur; noch jugendliches, ein wenig vom Barrique geprägtes Bouquet, das sich nach einer gewissen Zeit öffnet; dicht und elegant am Gaumen, mit abgerundeten Tanninen und nobler Frucht. Eine ausgezeichnete, bereits sehr zugängliche Riserva, ideal ab Mitte 2020, haltbar bis mindestens Ende 2025.
Jahrgang:
2016
Weintyp:
Rotwein
Flaschengrösse:
75 cl
Trauben:
85% Sangiovese, 15% Merlot
Reifung:
teilweise Holzfass, teilweise Stahlfass
Alkoholgehalt:
14%
Passt zu:
Grilladen, Antipasti, Braten
Zertifizierung:
Bio
Weinreise
Tenuta Moriniello
Zu Besuch auf der Tenuta Moriniello: Mailing Italien ¦ Nr. 4/19 ¦ August 2019
Für zahlreiche Konsumenten ist Chianti der italienische Rotwein schlechthin. Er ist quasi der Inbegriff eines unkomplizierten Essensbegleiters. Vielen Weinfreunden dürfte noch die früher für Chianti gebräuchliche Korbflasche bekannt sein, die sogenannte ‹Fiasco›. Böse Zungen behaupten, der Name sei Programm gewesen. Tatsächlich ist die Anbaufläche des Chianti wie in etlichen anderen bekannten Weinregionen in den letzten Jahrzehnten stark vergrössert worden. So umfasst das gesamte Gebiet, das sich über sechs verschiedene Provinzen erstreckt, mittlerweile mehr als 25000 Hektar. Zum Vergleich: In der ganzen Schweiz werden Reben auf 15000 Hektar kultiviert. Und es ist unbestritten, dass manche der rund 7000 Chianti-Winzer leider wenig an Qualität interessiert sind. zum PDFzum Video
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