Degustations-Notiz:
Kräftiges Purpur; reifes, intensives Bouquet; am Gaumen vollmundig und schon jetzt unglaublich verführerisch, voluminös und doch elegant. Ein exzellenter Wein, bereits genussbereit, jedoch ideal ab Anfang 2019. Haltbar bis mindestens Ende 2024.
Jahrgang:
2016
Weintyp:
Rotwein
Flaschengrösse:
75 cl
Trauben:
70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, Syrah
Alkoholgehalt:
14%
Passt zu:
Kurzgebratenem, Antipasti, Braten, kalten Platten
Weinreise
Tua Rita
Italien und Deutschland | Nr. 1/18 | Januar 2018
Die Entwicklung von Spezialfüllungen ist ein wichtiger Teil unseres Konzepts und gehört zum Alltagsgeschäft. So bin ich laufend mit der Zusammenstellung und Prüfung verschiedener Assemblagen von diversen Weingütern sowie dem Vergleichen mit deren regulären Füllungen beschäftigt. Schon oft ergab es sich, dass ein Winzer unsere Spezialfüllung in das eigene Programm aufgenommen hat, weil er feststellte, dass sie sein Erzeugnis übertrumpfte. Dieses Gelingen hat nichts mit meiner vermeintlich ausgeprägteren Begabung für die Degustation zu tun. Aber es gereicht mir sicher zum Vorteil, die Vorlieben anspruchsvoller Weingeniesser zu kennen und darüber hinaus stets hunderte von Weinen aus aller Welt in den verschiedensten Preiskategorien zu verkosten. zum PDF