Degustationsnotitz "Case Due Vermentino"
100% Vermentino
| Sortiment: | Weisswein |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Weingut: | Tua Rita |
| Zertifizierung: | Konventionell |
| Traubenanteil: | 100% Vermentino |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
Wein-Steckbrief
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Weingutsbesuch Tua Rita
Bei der Verkostung dieses Weissweines tauchte vor meinem inneren Auge unmittelbar die Terrasse des gemütlichen Restaurants La Pineta in Marina di Bibbona an der toskanischen Küste auf, wo ich einst mit die besten Spaghetti alle vongole geniessen durfte. Stefano Frascolla, Tua Ritas Eigentümer, informierte mich kürzlich telefonisch, dass er auf seinem 2012 erworbenen Podere dell’Ambrosini südlich von Bolgheri ausgezeichnete Vermentino-Trauben von einem lediglich 1.5 ha grossen Rebberg ernten konnte. Vermentino ist eine uralte Traubensorte, die schriftlich erstmals 1658 Erwähnung fand. Sie wird mit Erfolg auch in Sardinien kultiviert und ist identisch mit der in Ligurien angefranzösischen Rolle; sie scheint besonders in Meeresnähe prächtig zu gedeihen. Tua Ritas Vermentino bietet alles, was wir im Moment mit Sicherheit ein wenig vermissen: Leichtigkeit, Heiterkeit und unbeschwerten Genuss. Um den Vermentino-Geschmack zu ergründen, sollte man sich jedoch etwas Zeit nehmen; dieses Gewächs besticht durch einen frischen Geschmack und eine spezielle, finessenreiche Würze und Aromatik mit einem ganz eigenen, verführerischen Charme – fast könnte man meinen, einen Hauch Meeresbrise herauszuschmecken. Der Vermentino ‹Case Due› eignet sich ideal zum Apéro und als Begleiter zu sommerlichen Gerichten; er ist genussbereit und haltbar bis mindestens Ende 2021
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