Fobiano
Dicht und dunkelfarben; intensives, reichhaltiges Bouquet; würzig und vollmundig am Gaumen; langanhaltend; konzentriert und weist einen Geschmacksreichtum auf, den man sonst erst in höheren Preislagen antrifft ; begleitet hervorragend kräftige Fleischgerichte oder reife Käsesorten.
Rotwein
2017,
75 cl,
30% Cabernet Sauvignon,
70% Merlot
Degustationsnotitz «Fobiano»
Dicht und dunkelfarben; intensives, reichhaltiges Bouquet; würzig und vollmundig am Gaumen; langanhaltend; konzentriert und weist einen Geschmacksreichtum auf, den man sonst erst in höheren Preislagen antrifft ; begleitet hervorragend kräftige Fleischgerichte oder reife Käsesorten.
| Sortiment: | Rotwein |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 14% |
| Land: | Italien |
| Region: | Umbrien |
| Weingut: | La Carraia Azienda Vinicola |
| Zertifizierung: | Konventionell |
| Passt zu: | Braten, Fleischgerichte, Kalbfleisch, Käse, Rindfleisch |
| Traubenanteil: | 30% Cabernet Sauvignon, 70% Merlot |
| Jahrgang: | 2017 |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Trinkreif ab: | ab jetzt |
| Haltbarkeit: | 2028 |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
Wein-Steckbrief
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Weingutsbesuch La Carraia - Fobiano
Die Weine Umbriens ähneln stilistisch jenen aus der klimatisch und geologisch vergleichbaren Toskana, sind jedoch aufgrund ihres geringeren Bekanntheitsgrades viel preiswerter. Für die Gebrüder Gialletti von La Carraia ist das ein grosser Vorteil: Hohe Qualität in Verbindung mit bescheidenen Preisen bildet die Basis für den sagenhaften Erfolg ihrer bemerkenswerten Gewächse, die sich beispielsweise in Rom eines reissenden Absatzes erfreuen. Der berühmte Önologe Riccardo Cotarella, Berater einiger der führenden italienischen Weingüter, ist an La Carraia beteiligt und engagiert sich persönlich für den Betrieb.
La Carraias unbestrittenes Flaggschiff ist der ‹Fobiano›, ihr bestes, jeweils nur in kleinen Mengen erzeugtes Gewächs aus Bordelaiser Rebsorten. 2017 war in der Region ein sehr gutes Jahr.
Dieser Wein passt zu Details
Braten
Fleischgerichte
Kalbfleisch
Rindfleisch
Käse
