Fobiano
Muskulöser, kräftiger Wein, der sich immer noch jugendlich präsentiert. Nur die gelungensten Trauben werden für das Flaggschiff verwendet,das seine erste Trinkreife jetzt erreicht hat (dekantieren empfehlenswert)
Rotwein
75 cl,
70% Merlot,
Cabernet Sauvignon
Weingut
Degustationsnotitz "Fobiano"
Muskulöser, kräftiger Wein, der sich immer noch jugendlich präsentiert. Nur die gelungensten Trauben werden für das Flaggschiff verwendet,das seine erste Trinkreife jetzt erreicht hat (dekantieren empfehlenswert)
| Sortiment: | Rotwein |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 14.5% |
| Zertifizierung: | Konventionell |
| Traubenanteil: | 70% Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
Wein-Steckbrief
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Weingutsbesuch La Carraia Azienda Vinicola
Einer unserer beliebtesten italienischen Rotweine ist der «Matano» von La Carraia, der leider bereits ausverkauft ist. Er besitzt einen verführerischen Sangiovese Charakter, der durch den Merlot etwas mehr an Fülle gewinnt. Daneben produzieren die Gebrüder Gialletti aber auch einen hervorragenden, bordeauxähnlichen Wein: Der «Fobiano» ist ihr bestes, jeweils nur in kleinen Mengen erzeugtes Gewächs. 2013 war in der Region ein sehr gutes Jahr mit einem warmen Sommer und milden Herbst, der eine optimale Ausreifung der anspruchsvollen Bordelaiser Rebsorten ermöglichte. Der 2013er «Fobiano» ist ein muskulöser, kräftiger Wein, der sich immer noch jugendlich präsentiert. Er wurde zu 80 Prozent in neuen Barriques gereift und verkörpert nach wie vor einer der besten Gegenwerte, die wir bislang in Italien gefunden haben. Nur die gelungensten Trauben werden für das Flaggschiff verwendet, das seine erste Trinkreife jetzt erreicht hat (dekantieren empfehlenswert).
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