Millesimato brut
100% Glera.Der Millesimato enthält zudemeinen Teil Grundwein, der im Barrique vergorenwurde, was ihm mehr Tiefgang und Komplexität verleiht.Die zweite Gärung erfolgt in der wohl modernstenAnlage des Prosecco-Gebiets: SpezielleDrucktanks ermöglichen eine Vergärung bei extremtiefen Temperaturen. Dadurch dauert der Gärprozessganze vier (!) Monate, was eine deutlich feinerePerlage und einen nuancierteren Geschmack ergibt.ab sofort bis min Ende 2024
Schaumwein
75 cl,
100% Glera
Degustationsnotitz "Millesimato brut"
100% Glera.Der Millesimato enthält zudemeinen Teil Grundwein, der im Barrique vergorenwurde, was ihm mehr Tiefgang und Komplexität verleiht.Die zweite Gärung erfolgt in der wohl modernstenAnlage des Prosecco-Gebiets: SpezielleDrucktanks ermöglichen eine Vergärung bei extremtiefen Temperaturen. Dadurch dauert der Gärprozessganze vier (!) Monate, was eine deutlich feinerePerlage und einen nuancierteren Geschmack ergibt.ab sofort bis min Ende 2024
| Sortiment: | Schaumwein |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 11.5% |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Weingut: | Borgo Molino Vigne & Vini |
| Zertifizierung: | Konventionell |
| Traubenanteil: | 100% Glera |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
Wein-Steckbrief
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Weingutsbesuch Borgo Molino Vigne & Vini
Soeben ist die Spezialabfüllung unseres Millesimato 2022 eingetroffen: Dieser hochstehende Prosecco begeistert durch seinen angenehm trockenen, finessenreichen Geschmack und seine überaus feine Perlage. Die Trauben stammen allesamt aus den Steillagen der Prosecco-Kernzone, zudem wurde ein Teil unseres Grundweines im Barrique vergoren. Die zweite Gärung erfolgte dann äusserst langsam bei sehr tiefen Temperaturen in der wohl modernsten Anlage des gesamten Prosecco-Gebiets.
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