Monolith
100% Pinot Noir.
Rotwein
2018,
75 cl,
100% Pinot Noir
Weingut
Degustationsnotitz "Monolith"
100% Pinot Noir.
| Sortiment: | Rotwein |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 12.9% |
| Weingut: | Weingut zur Sonne |
| Zertifizierung: | Biodynamisch (Demeter) |
| Traubenanteil: | 100% Pinot Noir |
| Jahrgang: | 2018 |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
Mündliche Erläuterung von Philipp Schwander
Ausschnitt aus der Weinpräsentation
Wein-Steckbrief
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Weingutsbesuch Weingut Obrecht
Christian, der zurzeit einen komplett neuen Weinkeller baut, reagiert euphorisch, wenn es um den 2018er geht: «Es ist ein veritabler Ausnahmejahrgang, hier stimmte einfach alles! Ausserdem haben wir dazugelernt und können bei schnellerer Reife noch besser reagieren und die Trauben wirklich im optimalen Stadium lesen.» Dies ist auch der Grund, weshalb der ‹Monolith› 2018 seine Finesse und Eleganz bewahrt hat und keine überreifen Noten besitzt. Der Wein kann bereits genossen werden (dekantieren empfehlenswert), wird sich aber über die nächsten zwei Jahre sicher noch verbessern. Haltbar ist er bis mindestens Ende 2026. Die Obrechts betreiben seit 2012 biologischen Anbau, seit 2017 sind sie zertifiziert (auch Demeter).
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