Domaine de la Commune d'Yvorne

Weingut
Domaine de la Commune d'Yvorne
Region
Waadt
Land
Schweiz

Yvorne ist eine der bedeutendsten Waadtländer Weinbaugemeinden und ihre Chasselas, die in den Geröllmassen des verheerenden Bergsturzes von 1584 wurzeln, geniessen weitherum einen exzellenten Ruf. Von den insgesamt 160 Hektar Rebflächen bewirtschaftet die Gemeinde Yvorne lediglich 6.5 Hektar. Ihre beste Lage ist der Clos de L‘Abbaye: Dieser ganz nach Süden ausgerichtete Rebberg umfasst 1.5 Hektar, wovon 80 Prozent mit Chasselas bestockt sind, aus dem das Aushängeschild der Appellation, der Premier Grand Cru Clos de L‘Abbaye, gewonnen wird. Der Ertrag der im Gobelet-System erzogenen und naturnah kultivierten Reben ist winzig, dennoch werden die Trauben streng selektioniert. Sie erbringen einen Weisswein, der durch elegante Fülle, mineralische Frische und Ausgewogenheit besticht. Dass auch die Waadtländer Regierung von diesem exzellenten Gewächs angetan war und den 2017er Clos de L‘Abbaye zum Vin d’honneur du Conseil d’État des Jahres 2019 erkor, überrascht deshalb nicht.

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Unsere Weingutsbesuche

Weingutsbesuch Domaine de la Commune d'Yvorne

Die der Gemeinde Yvorne gehörenden Lagen L’Ombren und Trechêne erbringen immer sehr gelungene Gewächse. Das Aushängeschild aber ist eindeutig der Clos de l’Abbaye: Dieser lediglich 1.5 ha grossen Südlage entstammt der beste Wein, der jeweils ein Jahr im H
Weingutsbesuch Domaine de la Commune d'Yvorne

Mitte September besuchte ich Alain Bassang von der Commune d’Yvorne und verkostete sämtliche Weine. Die der Gemeinde gehörenden Lagen L’Ombren und Trechêne erbrachten zwar gleichfalls sehr gelungene Gewächse, konnten jedoch – wie gewohnt – nicht mith