Portrait: Quinta de la Quietud

Der Bordelaiser Önologe Jean-François Hébrard hat sich als langjähriger Leiter des Weinguts Quinta de la Quietud einen grossen Namen erarbeitet und im Toro einen der besten Weine kreiert. Durch eine spezielle Kelterungs- und Ausbautechnik ist es ihm gelungen, die überbordende Intensität und Wucht des lokalen Tempranillo verfeinert auf die Flasche zu bringen. Kaum ein anderer Betrieb im Toro beherrscht die Verbindung von Kraft und Finesse so brillant wie Quinta de la Quietud, deren Gewächse ein exzellentes Preis-Leistungsverhältnis aufweisen. Verarbeitet werden nur Trauben der eigenen Rebberge. Für unsere Quietud-Füllung verwendet Hébrard ausschliesslich die besten Partien der ältesten Parzellen. Seit 2002 ist das Weingut bio-zertifiziert.